Этнографическая характеристика грузинского народа

  • Добавили05.03.2009
  • Размер21,2 Kб
  • Скачали110

Снабжали женское население деревни недорогими кольцами, браслетами, серьгами, поясами, ожерельями, застежками и т. д. В некоторых районах женщины не носили катиби, иным был головной убор.

Покроем, цветовой гаммой, способами украшения (тесьма, аппликация, вышивка шерстью и бисером) отличался костюм хевсуров, представлявший яркую гамму красного, оранжевого, синего, голубого, желтого цветов. Костюм тушин был темных, в основном черных, тонов. Для женской одежды было характерно обилие серебряных украшений в виде цепочек.

Традиционный костюм грузин сменился одеждой городского типа. Сохранили значение цветовая гамма, войлочные головные уборы, отдельные элементы в профессиональной одежде чабанов и пастухов (бурка, каламани). Сейчас национальный костюм сохранился только частично.

Однако его употребляют во время различных праздников при исполнении народных песен и танцев. Кулинария В составляющем элементе материальной культуры–народной кулинарии– достаточно стойко сохраняются черты этнической специфики грузин. Основу традиционного питания грузин составляли молочные и растительные продукты, хлеб.

Это сыр (сулугуни, имеретинский, тушинский) домашнего приготовления из овечьего, коровьего молока, мацони (род кислого молока), масло, творого, сливки, разнообразные овощи и фрукты (зимой сушенные), фасоль, бобы, зелень, в том числе дикорастущая. Хлеб–пресный и на закваске (лаваш, пури, шоти)–выпекали из пшеничной, ячменной, ржаной, овсяной муки. Из кукурузной муки готовили пресный хлеб мчади.

Важное место в питании и кулинарии рассматриваемого народа занимала гоми–блюдо в виде круто сваренной каши из просяной или кукурузной муки без соли и масла. Гоми в значительной мере заменяло хлеб; ели его всегда горячим. Из зерна и муки делали каши, похлебки.

Мясные блюда из баранины, говядины, курицы, индейки были в основном .

Скачать
Курсовая География 15.05.2003

Общая характеристика Кипра (для развития туризма)

ПланОбщая характеристика Экскурсионный потенциал Природно-рекреационные ресурсы Рельеф Климат Биоклимат Водные ресурсы Флора Фауна Население и культура Население Культура Экскурсионные ресурсы Памятники культурно-исторического наследия. Социально-культурные

Курсовая История 27.11.2002

Проблема происхождения русского народа в отечественной литературе советского и пост-советского...

Откуда есть пошла Русская земля - этот вопрос интересовал первых русских летописцев, и этими словами начинается наша древняя летопись Повесть временных лет. Первые известные нам русские летописцы - Никон, Иван, Нестор, Сильвестр, а также другие неизвестные,

Реферат История 25.01.2002

Эпоха И.В.Сталина

План 1. Биография. 2. Молодой Сталин в воспоминаниях и документах. 3. Мифы о Сталине. а Украденное Завещание б Убийца Кирова в Организатор Безумного Террора г Истребитель Красной Армии д Виновник Поражений Нашей Страны 4 Стихи молодого Сталина И. В. 5

Курсовая Культурология 19.05.2010

Символика исторического костюма в контексте художественной культуры и современного белорусского...

Глава 1. Культурологический смысл артефактов театрального искусства 1.1. Социокультурный контекст и его отражение в театральном историческом костюме 1.2. Изобразительные возможности театрального костюма 1.3. Выразительные средства театрального костюма

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов