Гормоны

  • Добавили07.03.2007
  • Размер18,63 Kб
  • Скачали1676

Кожен даний фермент каталізує лише визначену хімічну реакцію, тобто діє на цілком визначену речовину або на цілком визначений тип хімічного зв'язку, забезпечуючи строгу погодженість роботи апарата живої клітини. Ця висока специфічність дії ферменту укладена в архітектурі його молекули. За останні роки досягнуті помітні успіхи у вивченні просторової будівлі великого числа ферментів.

Наприклад, використовуючи метод рентгеноструктурного аналізу, удалося визначити будівля і створити модель молекули - лізоциму. Лізоцим - це фермент, що утримується в сльозах, слизу з порожнини носа і т. д.

Він здатний розщеплювати молекулу складного полісахариду, що входить до складу оболонки деяких бактерій. Аналізуючи модель молекули лізоциму, дослідники прийшли до виснову про існування явного зв'язку між формою і функцією цього ферменту. Поліпептидний ланцюг лізоциму згорнутий дуже складним способом і утворить компактну, майже глобулярну молекулу.

Однієї з примітних особливостей будівлі цього ферменту є наявність " кишені" , розташованого приблизно посередині молекули. Субстрат (полісахарид) укладається (убудовується) у цей "кишеню", у якому, як думають, розташований активний центр ферменту. У процесі утворення фермент-субстратного комплексу "кишеня" трохи звужується.

У результаті субстрат здобуває більшу, ніж звичайно, реакційну здатність. Можна припускати, що особливі групи ферментів виявляються в безпосередній близькості до визначених ділянок молекули субстрату, викликаючи зміни в розподілі електронів, що, у свою чергу, приведе до ослаблення і розриву зв'язку. В останні роки удалося домогтися істотних успіхів верб дозволі питання про регуляцію активності ферментів.

Як уже відзначалося, існують дві можливості її регуляції: зміна активності "готових" молекул .

Скачать
Реферат Медицина 09.10.2008

Гастроинтестинальные гормоны

2 II. Характеристика эндокринных клеток желудочно- кишечного тракта 4 III. Характеристика гастроинтестинальных гормонов 7 Гастрин 7 Секретин 9 Холецистокинин-панкреозимин 11 Мотилин 12 Гастроингибиторный пептид (ГИП, GIP) 12 Энтероглюкагон 13 Панкреатический

Реферат Медицина 09.10.2008

Влияние эпифиза и его гормонов на функционирование организма

1 Вступление. 4 Часть I. Общая характеристика эндокринной системы. 6 Глава 1. Гормоны 6 1.1 Что такое гормон. 6 1.2 Классификация гормонов. 6 1.3 Транспорт гормонов. 7 Глава 2. Периферические эндокринные железы. 8 2.1 Щитовидная железа 8 2.2 Паращитовидные железы.

Реферат Медицина 09.10.2008

Влияние эпифиза и его гормонов на функционирование организма

1 Вступление. 4 Часть I. Общая характеристика эндокринной системы. 6 Глава 1. Гормоны 6 1.1 Что такое гормон. 6 1.2 Классификация гормонов. 6 1.3 Транспорт гормонов. 7 Глава 2. Периферические эндокринные железы. 8 2.1 Щитовидная железа 8 2.2 Паращитовидные железы.

Реферат Кулинария 09.11.2007

Харчові добавки та гормони в продуктах

На тему “Харчові добавки та гормони в продуктах” Зміст 1. Добавки в продуктах. 3 1.1. Харчові добавки 3 1.2. Шкідливі види харчових добавок 6 1.3. Барвники 7 1.4. Як регулюються добавки? 8 1.5. Яким чином здійснюється видача дозволу по добавках, що використовуються в харчових продуктах?

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов