Применение жиров

  • Добавили06.02.2007
  • Размер6,74 Kб
  • Скачали621

В производстве и быту мылами называют технические смеси водорастворимых солей этих кислот, часто с добавками некоторых других веществ, обладающих моющим действием. Приготовление мыла обработкой жиров, растительной золой известью и естественными щелочами, по свидетельству Плиния Старшего, было известно еще древним галлам и германцам. Упоминание о мыле встречаются у римского врача Галена(2 в.

до н. э. ) Однако как моющее средство мыло стали использовать значительно позже; к 17 в.

оно, по-видимому, было уже достаточно распространено в Европе. Мыловаренная промышленность возникла в 19 в чему способствовало развитие химии жиров ( работы французского химика М. Э.

Шверёля, 1813-1823) и создание достаточно широкого производства соды по способу французского химика Н. Леблана(1820) Современная мыловаренная промышленность выпускает мыло различных типов и сортов. По назначению различают хозяйственное, туалетное и техническое мыло ; Так же мыло бывает твердое жидкое и порошкообразное.

Жировым сырьем в производстве мыла служат жиры животных и жирные масла растительные, а также жирозаменители – синтетические жирные кислоты, конифоль , нафтеновые кислоты, талловое масло. Твердые сорта мыла получают из твердых жиров и саломасов – отвержденных гидрогенезацией растительных масел или жидких жиров морских животных. Липиды – (от греческого lipos -жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах.

Будучи одним из основных компонентов биологических мембран , липиды влияют на проницаемость клеток и активность множества ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в имунохимических процессах.

Скачать
Реферат Химия 02.11.2006

Применение жиров

Реферат Реферат на тему ученицы 11-арх класса средней школы 71 Тимошенко Елены ЖИРЫ Жиры-органические соединения,полные сложные эфиры глицеринам триглиыериды и одноосновных жирных кислот. Входят в класслипидов. Наряду с углеводами и белками жиры- один

Реферат Химия 29.03.2002

Применение жиров

Реферат на тему ученицы 11-арх класса средней школы 71 Тимошенко Елены ЖИРЫ Жиры-органические соединения, полные сложные эфиры глицеринам триглиыериды и одноосновных жирных кислот. Входят в класс липидов. Наряду с углеводами и белками жиры- один из главных

Диплом Кулинария 10.07.2009

Обзор рынка заменителей сахара, выпускаемых отечественной промышленностью и поступающих по...

3 1. Литературный обзор 7 История появления заменителей сахара 7 Виды заменителей сахара 10 Полезные свойства и недостатки заменителей сахара 16 2. Цель и задачи эксперимента 23 Цель эксперимента 23 Задачи эксперимента 24 3. Экспериментальная часть 26

Курсовая Химия 22.04.2009

Жиры

ПВИ ВВ МВД РФ подполковник в отставке Овечкин А.В. для курсанта 1 курса факультета тыла N Научный руководитель ст. преподаватель Перевозчикова С.А. Пермь Содержание 1. Жиры, определение, физико-химические свойства. 2. Липиды, важнейшие классы липидов.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Функция полезности Неймана-Моргенштерна оптимизация процесса модернизм в искусстве 20 века значение игр в развитии естественнонаучных представлений у детей дошкольного возраста применение электролиза в автомобильной промышленности система социальной поддержки малообеспеченным семьям инструментальные методы исследования кто такой человек обществознание Легкая атлетика 6 класс правила работы молочной комнаты строение и функции опорно двигательного аппарата процессуальные особенности об установлении отцовства непрерывные дроби современные тенденции развития бытовой химии 8 класс Специфика консалтинга в сфере межрегиональных и международных связей партия россии в начале 20 века камаз то административные правонарушения в области предпринимательской деятельности ремонт машин отчет о производственной практике банк

Облако тегов