Расселение животных

  • Добавили02.02.2007
  • Размер56,06 Kб
  • Скачали410

отвар переходит значительное количество витаминов. Витамин С лучше сохраняется в супах, заправленных пшеничной или соевой мукой. Большое значение для сохранения витамина С имеет посуда, в которой готовится пища.

В эмалированной посуде витамин С разрушается медленно. В случае соприкосновения продуктов с медными и железными частями посуды разрушение витаминов значительно ускоряется. Варить овощи нужно при минимальном доступе воздуха, так как кислород способствует разрушению витамина С.

Поэтому вода в кастрюле должна покрывать овощи, а кастрюлю надо закрывать крышкой. Пленка жира также защищает витамины от окисления. Стабилизирующим эффектом обладают соль, сахар, крахмал, особые вещества фитопциды, содержащиеся в петрушке, луке, специях.

В замороженных овощах картофеле, капусте витамин С сохраняется почти полностью. Однако следует помнить, что после оттаивания их витамин С разрушается очень быстро, поэтому оттаивать овощи надо как можно быстрее, непосредственно перед употреблением их в пищу. При хранении лимонов, апельсинов, черной смородины витамин С сохраняется длительное время 6 месяцев и более , в яблоках содержание витамина С при хранении быстро уменьшается.

Из ягодных настоев наиболее богат витамином С черносмородиновый. При варке варенья из различных ягод витамин С разрушается в значительной степени. При сушке, засолке и мариновании грибов содержание витаминов в них снижается.

Много витамина В1 в орехах. Но помните о том, что для лучшего переваривания их следует предварительно измельчить. В заключение скажем несколько слов о витаминных препаратах.

Их обязательно нужно хранить в прохладном, защищенном от прямых солнечных лучей месте, в плотно закрывающейся,.

Скачать
Реферат Биология 02.02.2007

Витамины

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание.

Реферат Биология 01.11.2002

Витамины

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание.

Шпаргалка Биология 25.01.2010

Многоклеточные животные. Тип Кишечнополостные

Многоклеточные животные. Тип Кишечнополостные В отличие от клеток Простейших, способных самостоятельно выполнять все жизненно важные функции, клетки многоклеточных организмов выполняют одну определенную функцию. При этом структура их значительно упрощается,

Курсовая Ветеринария 18.07.2007

Способы искусственного осеменения животных

… … …………3 1. Значение учения о типах естественного осеменения для теории и практики искусственного осеменения….4 2. Методы искусственного осеменения коров… 7 2. 1. Оптимальное время и кратность осеменения….… 7 2. 2. Способы выявления половой охоты коров….

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


экология и безопасность жизнедеятельности тест егэ по русскому языку Нормальные и низшие товары Особенности спроса и предложения на них УЗИ по урологии Влияние институтов на экономическое поведение индивидов Предложения односоставные и двухсоставные как синтаксические синонимы использование их в разных типах и стилях речи Газотурбинные установки словесный портрет пюреобразных супов Комплексная защита информации на предприятии банкротство физических лиц реферат Образование как приоритетная отрасль народного хозяйства Николай Ящыков Психология осмотра места преступления техническое обслуживание воздушных линий Инородные тела дыхательных путей у детей проблемы сел и деревень центральной россии тренировочный массаж рукопашный бой на тему слова науки и техники профилактика подросткового алкоголизма

Облако тегов