Расселение животных

  • Добавили02.02.2007
  • Размер56,06 Kб
  • Скачали410

витамины особенно А и Е . -Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен. -Повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным воздействиям Эффективен при лечении большинства заболеваний.

Лучшие натуральные источники витамина С Больше всего витамина С содержат свежие фрукты, овощи, зелень. Шиповник, облепиха, черная смородина, красный перец - настоящие кладовые этого витамина. Продукты животного происхождения практически его не содержат.

Следует помнить, что содержание всех витаминов, и особенно витамина С, в растениях зависит от сорта, района выращивания, характеристики почвы, освещения и т. д. Кроме того, содержание витамина С снижается при хранении в связи с наличием в овощах и фруктах фермента аскорбиназы, разрушающего аскорбиновую кислоту.

Взаимодействие витамина С с другими веществами В состав кожуры цитрусовых входят биофлавоноиды, которые способствуют усвоению и удержанию витамина С. Витамин С, содержащийся в плодах шиповника, также содержит биофлавоноиды и другие ферменты, которые помогают лучшему его усвоению. Большие дозы витамина С более 1 г могут снизить способность организма усваивать витамин В12 из пищи.

Это может привести к дефициту этого витамина. При попадании болезнетворных бактерий в организм количество витамина С уменьшается. В ходе обезвреживания ядовитых веществ витамин распадается.

Около 25 мг аскорбиновой кислоты теряется при выкуривании 1 сигареты. Враги витамина С Противопоказаны вода, обработка пищевых продуктов, тепло, свет, кислород, курение. Основной враг витамина С - кислород, так как он необратимо окисляет аскорбиновую кислоту до неактивных веществ.

Поэтому при любой кулинарной обработке продуктов необходимо снижать доступ кислорода до возможного минимума рекомендуется использовать герметичные крышки, сохранять поверхностный слой жира, сокращать сроки готовки . Особенно усиливается окисление при повреждении структуры растений при резке, и т. п повышении температуры, в щелочной и нейтральной среде.

В кислой среде, напротив, аскорбиновая кислота устойчива и выдерживает нагревание до 100 .

Скачать
Реферат Биология 02.02.2007

Витамины

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание.

Реферат Биология 01.11.2002

Витамины

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание.

Шпаргалка Биология 25.01.2010

Многоклеточные животные. Тип Кишечнополостные

Многоклеточные животные. Тип Кишечнополостные В отличие от клеток Простейших, способных самостоятельно выполнять все жизненно важные функции, клетки многоклеточных организмов выполняют одну определенную функцию. При этом структура их значительно упрощается,

Курсовая Ветеринария 18.07.2007

Способы искусственного осеменения животных

… … …………3 1. Значение учения о типах естественного осеменения для теории и практики искусственного осеменения….4 2. Методы искусственного осеменения коров… 7 2. 1. Оптимальное время и кратность осеменения….… 7 2. 2. Способы выявления половой охоты коров….

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы

Облако тегов