Витамины

  • Добавили28.09.2006
  • Размер23,71 Kб
  • Скачали2240

эфирными маслами. Добавление этих растений в небольших количествах в салаты, супы различные приправы повышает не только вкусовую, но и биологическую полноценность пищи, пополняет потребность организма человека в витаминах, минеральных элементах, улучшает усвояемость пищи, создает благоприятный физиологический и психологический настрой. ПРЯНОВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ КЕРВЕЛЬ Кервель был известен в глубокой древности.

Эта культура является источником многих витаминов и ценных минеральных веществ. Родиной е считают Кавказ и Западную Азию. Кервель введен в культуру в странах Европы с 16 столетия.

Распространен в Западной Европе м в Америке. У нас среди овощеводов распространен мало, в диком виде под названием купырь встречается во многих местах, растет повсюду и в европейской части нашей страны. Кервель богат витаминами С до 60 мг, рутинном.

Своеобразный приятный анисовый вкус и запах обусловлен наличием значительного процента эфирного масла. В пищу употребляют свежие листья кервеля до цветения для приготовления салатов и как приправу к овощным, яичным и мясным блюдам. Листья очень декоративны и используются для оформления различных блюд, как и листья петрушки.

Кервелем apоматизируют творог сыр и майонез. Находит он применение в медицине как тонизирующее и общеукрепляющее средство. КОРИАНДР Это растение известно давно.

В одичавшем состоянии встречается в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. Широко возделывается во многих европейских странах. В нашей стране среди эфиромасличных растений кориандр занимает ведущее место.

Возделывают кориандр ради плодов, богатых эфирным маслом. Как овощную культуру повсеместно выращивают его в республиках Закавказья под названием кинза кинза. В Нечерноземье кориандр выращивают пока мало, хотя здесь он хорошо .

Скачать
Реферат Биология 29.01.2004

Биологически активные вещества

К биологически активным веществам относятся ферменты, витамины и гормоны. Это жизненно важные и необходимые соединения, каждое из которых выполняет незаменимую и очень важную роль в жизнедеятельности организма. Переваривание и усвоение пищевых продуктов происходит при участии ферментов.

Реферат Медицина 06.02.2007

История открытия витаминов

пришел к следующему заключению если, как вышеупомянутые опыты учат, невозможно обеспечить жизнь белками, жирами, сахаром, солями и водой, то из этого следует, что в молоке, помимо казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания.

Реферат Медицина 24.12.1998

Значение витаминов

Значение Витаминов. Витамины, группа незаменимых для организма человека и животных ор- ганических соединений, обладающих очень высокой биологической актив- ностью,присутствующих в в ничтожных количествах в продуктах питания, но имеющих огромное значение

Реферат Медицина 25.01.2002

Значение различных витаминов для здоровья

Значение Витаминов. Витамины, группа незаменимых для организма человека и животных органических соединений, обладающих очень высокой биологической активностью, присутствующих в в ничтожных количествах в продуктах питания, но имеющих огромное значение

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


приложение 5 чел-час примеры крылатых выражений и слов панель приборов фиат добло их обозначение волонтёрство социальная активность Источники опасности причины их возникновения детерминизм опасностей Маркировка товаров на предприятии гражданский истец в уголовном процессе горизонтально-вертикальный анализ агрегированного баланса предприятия Украины Страхование ОСАГО региональное осаго нетрадиционные виды занятий с обучающимися оптимизация логистических процессов единство законов природы и состава вещества Правонарушение в сфере социального обеспечения планирование инновационной деятельности строительной организации Философия экономики и управления культура речи как инструмент манипулbhjdfybz в деловом общении вирусные заболевания растений Символика одежды определение коэффициентов компетентности экспертов

Облако тегов