Биохимия - ферменты

  • Добавили24.05.2006
  • Размер56,13 Kб
  • Скачали9455

подходят друг к другу как ключ к замку. Любая химическая реакция может идти тогда, когда большинство молекул будут обладать энергией достаточной для преодоления энергетического барьера. Энергетический барьер - это количество энергии, которое необходимо молекуле для вступления в химическую реакцию.

Чтобы преодолеть Е барьер молекулы должны быть активированы либо путем нагревания, либо путем введения катализатора. Энергия активации - это энергия, необходимая для превращения всех молекул одного моля субстрата в активное состояние при данной температуре. Фермент снижает энергию активации, увеличивает количество столкновений, делает субстраты более чувствительными к ферментам, таким образом увеличивается число реагирующих молекул путем снижения энергетического барьера.

Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций 1 температура - скорость ферментативной реакции максимальна при t 370С, разумные пределы протекания реакции от 25 до 450С - при этом скорость реакции снижается в 2 раза, если температура больше или меньше на 10 градусов - реакция не идет, например происходит денатурация при 470С. 2 рН - оптимум рН для большинства ферментов 7,3 - 7,4. но есть ферменты, которые имеют оптимум рН в кислой среде - пепсин 1,5-2.

5, в щелочной среде - щелочная фосфотаза 10-12, трипсин 3 концентрация фермента - чем больше концентрация фермента, тем реакция протекает быстрее 4 концентрация субстрата - концентрация субстрата, при которой скорость реакции равна половине мах, то это соответствует константе Михаэлиса точка В . Когда фермент насытился субстратом, скорость мах и уже не зависит от концентрации субстрата точка С . а точка А - V реакции прямопропорционально зависит от концентрации субстрата.

Специфичность действия ферментов 1 абсолютная субстратная специфичность - 1 фермент катализирует превращение 1 единственного фермента оргиназа и уреаза 2 относительная субстратная .

Скачать
Реферат Медицина 25.01.2002

Биохимия головного мозга и любовь

Биохимия головного мозгаи любовьИзлишне говорить о том,что любовь является одним из наиболее сложных человеческих чувств, котороеневозможно объяснить с помощью какой-то одной научной модели. Благодаряобъективным исследованиям мы можем увидеть лишь некоторые

Реферат Медицина 30.12.1999

Биохимия полости рта

Отдел цветковые растения , или двудольные , подразделяются на два класса магнолиопсиды , или двудольные Magnoliopsida , или Dikotyledones ,и лилиопсиды , или однодольные Lilapsidf , или Monocotyledones . Эти классы различаются , в сущности , только комбинацией признаков.

Реферат Химия 25.05.2009

Эволюция теоретических проблем химии

Вещества и их взаимные превращения являются предметом изучения химии. Химия – это наука о веществах и законах, которым подчиняются их превращения. Слово «химия» получило широкое распространение с начала Xviii века. На многих языках оно имеет сходное звучание

Реферат Медицина 10.10.2008

Краткая характеристика отделения грудной хирургии ТОБ:

Краткая характеристика отделения грудной хирургии ТОБ Коек в отделении - 40 Размещение его и вспомогательных служб - компактное Штаты - укомплектованность 80 Заведующая отделением - Нечай В.С.дандидат медицинских наук, врач высшей категории. 6 врачей

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов