Биохимия - ферменты

  • Добавили24.05.2006
  • Размер56,13 Kб
  • Скачали9455

70-79. Значение ферментов. Общая характеристика ферментативных реакций.

Ферменты - это обширный класс белковоспецифических молекул, катализирующие многие реакции в организме, их роль очень велика. Есть ферменты простые, а есть сложные. Они состоят из белковой части апофермент и небелковой части - кофактора, который делится на кофермент - где связь рыхлая - витамины и простерическую группу - связь прочная - ФАД, ФМН.

Структура фермента 1 активный цент - формируется на уровне третичной структуры, в его образовании участвуют 10-15 а к. а якорная или контактная площадка, которая обеспечивает сродство фермента к субстрату, участвует в формировании S-E комплекса б каталитические участки 2 аллостерический участок необходим для присоединения низкомолекулярных соединений гормонов , эффекторов, в итоге активация или ингибирования активного центра. Схема ферментативной реакции E S ES ES1 EP E P Активность фермента определяется по убыли субстрата или по нарастанию продукта.

Методы определения активности оптические - основаны на изменении спектра поглощения, спектрофолометрические, колориметрические, флюрореметрические методы. 1 моль субстрата мл жидкости крови час сек мин МЕ в стандартных условиях при t 250С. За единицу активности фермента принимается такое количество энергии, которое катализирует превращение 1 мкмоль субстрата в 1 минуту при 25 С.

Удельная активность - число единиц ферментативной активности в расчете на 1 мг белка. Молярная активность - указывает сколько молекул субстрата превращается 1 молекулой фермента в 1 секунду. Механизмы образования ES комплекса 1 теория жесткой матрицы, в этом случае фермент подходит к субстрату как ключ к замку 2 теория Кошланда или индуцированного соответствия - при связывании Е с S, аллостерические участки фермента изменяют пространственную структуру субстрата, после чего они .

Скачать
Реферат Медицина 25.01.2002

Биохимия головного мозга и любовь

Биохимия головного мозгаи любовьИзлишне говорить о том,что любовь является одним из наиболее сложных человеческих чувств, котороеневозможно объяснить с помощью какой-то одной научной модели. Благодаряобъективным исследованиям мы можем увидеть лишь некоторые

Реферат Медицина 30.12.1999

Биохимия полости рта

Отдел цветковые растения , или двудольные , подразделяются на два класса магнолиопсиды , или двудольные Magnoliopsida , или Dikotyledones ,и лилиопсиды , или однодольные Lilapsidf , или Monocotyledones . Эти классы различаются , в сущности , только комбинацией признаков.

Реферат Химия 25.05.2009

Эволюция теоретических проблем химии

Вещества и их взаимные превращения являются предметом изучения химии. Химия – это наука о веществах и законах, которым подчиняются их превращения. Слово «химия» получило широкое распространение с начала Xviii века. На многих языках оно имеет сходное звучание

Реферат Медицина 10.10.2008

Краткая характеристика отделения грудной хирургии ТОБ:

Краткая характеристика отделения грудной хирургии ТОБ Коек в отделении - 40 Размещение его и вспомогательных служб - компактное Штаты - укомплектованность 80 Заведующая отделением - Нечай В.С.дандидат медицинских наук, врач высшей категории. 6 врачей

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов