Белки. Их строение и функции

  • Добавили13.04.2006
  • Размер12,85 Kб
  • Скачали7762

а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме проферменте. Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина.

Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин переваривал стенку желудка, т. е.

желудок переваривал сам себя. Классификация ферментов. На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими.

В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е. того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза.

Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т. д. По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков 1.

Оксидоредуктазы - ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза 2H2O2O22H2O 2. Трансферазы - ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов. 3.

Гидролазы - ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза OH R - O - P O H2O ROH H3PO4 OH 4. Лиазы - ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем. Например отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой O O CH3 - C - C CO2 CH3 - C O OH H 5.

Изомеразы - ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой глюкозо-6-фосфат глюкозо-1-фосфат 6. Синтетазы - ферменты, катализирующие реакции синтеза. Ферментология - молодая и преспективная наука, отделившаяся от биологии и химии и обещающая много удивительных открытий тем, кто решит заняться ею всерьез.

Список использованной литературы 1. В. И.

Товарницкий Молекулы и вирусы 2. А. А.

Маркосян .

Скачать
Реферат Биология 17.09.2002

Функции белков в организмах живых существ

Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и витамины необходимы для жизненных процессов организма. Питательные вещества являются как источником энергии,

Реферат Биология 15.11.2006

Белки, жиры и углеводы как источник энергии

1 Белки. 2 Строение,свойства и функции белков. 3 Обмен белков. 4 Углеводы. 5 Строение ,свойства и функции углеводов. 6 Обмен углеводов. 7 Жиры. 8 Строение,свойства и функции жиров. 10Обмен жиров. Список литературы Вступление Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении...

Реферат Естествознание 06.02.2008

Эволюция Нашей Вселенной

Содержание Неживая Природа. 3 Строение, Происхождение И Эволюция Нашей Вселенной. 3 Происхождение и Эволюция. 3 Строение. 5 Живая Природа. 9 Белки. Состав. Первичное, Вторичное, Третичное И Четвертичное Строение. РОЛЬ Белков. 9 Состав белков 9 Строение белков 10 Роль белков.

Реферат Медицина 15.10.2008

Нарушение строения и функций органов и систем при хроническом алкоголизме

Алкоголизм хронический — заболевание, характеризующееся совокупностью психических и соматических расстройств, возникших в результате систематического злоупотребления алкоголем. Важнейшими проявлениями А. х. являются измененная выносливость к алкоголю,

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Основные направления укрепления законности в административной деятельности ОВД ноепюжхнммюъ яхярелю срхкхршдпюибепюбхденйюпрю петепюр что из перечисленного ниже характерно для дыхания Социальное обеспечение до 1917 года ММПришвин биография Булгаков МА Понтий Пилат и Иешуа Мастер и Маргарита участковая медсестра поликлиники Аудит финансовых результатов и их использования Осуществление семейных прав и исполнение обязанностей отчет о преддипломной практике в ресторане анализ гостиничного продукта основные черты древнего рима на тему миф цветов дсунбше хмярпслемрш отчет по производственной практике механические и электрические методы испытания контактных соединений Интеллектуальной собственностью является Интегрирование на уроках английского языка Методы статистического описания данных нормы всестороннего и гармонического развития личности Россия в эпоху смутного времени

Облако тегов