Санитарно - эпидемиологический режим пищеблока ЛПУ

  • Добавили29.12.2005
  • Размер13,05 Kб
  • Скачали2170

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Кольский Медицинский Колледж Реферат на тему Санитарно эпидемиологический режим пищеблока лечебно профилактического учреждения Выполнила студентка 21 группы мс Иванова Алина Геннадьевна Апатиты 2005 СОДЕРЖАНИЕ Санитарно гигиенический режим пищеблока 3 Рекомендации по оборудованию пищеблока 4 Требования к размещению, участку и территории. 5 Порядок контроля за качеством готовой пищи в лечебно профилактическом учреждении 6 Положение об организации деятельности врача диетолога утв. приказом Минздрава РФ от 5 августа 2003 г.

N 7 Положение об организации деятельности медицинской сестры диетической утв. приказом Минздрава РФ от 5 августа 2003 г. N 330 8 Список использованной литературы 10 Санитарно гигиенический режим пищеблока В пищевых блоках лечебно-профилактических учреждений должны строго соблюдать требования по устройству пищеблока, санитарному содержанию и технологии приготовления пищи, предусмотренные действующими санитарными правилами для предприятий общественного питания санитарные правила по условиям и срокам хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов требования об обязательных профилактических и медицинских обследованиях работников пищеблока, раздаточных и буфетных.

Категорически запрещается в помещениях пищеблока проводить мытье столовой посуды из отделений лечебно-профилактического учреждения. Мытье посуды проводят только в моечной буфетов отделений с соблюдением режима обеззараживания посуды. Раздачу готовой пищи производят не позднее 2-х часов после ее приготовления, включая и время доставки пищи в отделение.

Категорически запрещается оставлять в буфетных остатки пищи после ее раздачи, а также .

Скачать
Реферат Медицина 22.10.2008

Сальмонеллёз – профилактика внутрибольничной инфекции

Сальмонеллёз – профилактика внутрибольничной инфекции. Сальмонеллёзные заболевания – группа разнообразных по клиническому проявлению и тяжести течения паратифозных заболеваний, вызываемых микроорганизмами из рода сальмонелл. Удельный вес сальмонеллёзных

Реферат Медицина 16.02.2010

Отчет о работе старшего фельдшера

Я, Делли Любовь Владимировна, окончила Донецкое медицинское училище в 1978 году по специальности «Фельдшер». По окончании медицинского училища по распределению была направлена на станцию скорой медицинской помощи в ЦРБ, фельдшером выездной бригады. В

Курсовая Общественное питание 28.11.2007

Организация питания учащихся школ

3 1 Теоретическая часть 4 1.1 Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд школьных столовых 4 1.2 Оборудование и организация рабочих мест в школьных столовых 7 1.3 Организация обслуживания в школьных столовых 10 1.4 Санитарные требования

Реферат Макроэкономика 25.01.2002

Целевые группы клиентов и их интересы

Целевые группы клиентов и их интересы Выявив доступные эколого-туристские ресурсы и оценив потенциал тех территорий иили объектов, которые можно использовать для формирования различных вариантов эколого-туристского продукта, важно определить целевые группы,

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов