Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

  • Добавили06.12.2005
  • Размер17,61 Kб
  • Скачали2376

А ананас, оказывается, имеет 20-ть химических соединений, которые передают различные оттенки его вкуса. ОВОЩИ И ФРУКТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОМОЧЬ ПРИ РАЗНЫХ НЕДУГАХ. В Америке, чистые продукты стоят в 3-5 раза больше, чем продукты, которые проходили переработку т.

е. не поливались химическими средствами. Чистые продукты питания есть также и у нас.

Все овощи и фрукты имеют свои витамины, а также могут помочь избежать в организме вредных болезней. Например, 1. Капуста цветная, белокочанная, и брюссельская, брокколи, кольраби, брюква и репа богаты веществами, обладающими защитными свойствами от раковых опухолей.

Брокколи и белокочанная капуста содержат изонианиды и индолы вещества, которые угнетают канцерогенез, стимулируют печночные ферменты. Даже начавшееся злокачественное перерождение клетки может остановиться. 2.

Апельсины, грейпфрукты, лимоны, другие цитрусовые очень богаты витамином С. Витамины С мощный атиоксидант, защищающий организм от действия свободных радикалов, которые способствуют образованию опухоли. Пища, богатая витамином С, снижает риск заболевания раком лгких, желудка, молочной железы и кишечника.

Цитрусовые содержат и много флавоноидов, также обладающих противораковым действием. 3. Чеснок и лук включают сложные органические соединения серы, подавляющие изменения в клетках.

Стало известно, что они угнетают рост хеликобактеров бактерий, вызывающих язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. 4. Овощи и фрукты, содержащие бетакаротин тыква, морковь, красный и желтый перец, снижают риск заболевания раком молочной железы, легких, кишечника.

5. Томаты содержат ликопен, являющийся сильным антиоксидом, оказывающим защитный эффект в отношении рака легких, простаты, желудка, кишечника, молочной железы. 6.

Бобы и горох, включая чечевицу, арахис источник клетчатки, изофлавонов, сапоинов и ингибиторов протеаз.

Скачать
Реферат Кулинария 03.10.2008

Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

«Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества» Студента ИСН факультета 1 курса,1 группы специальность политология П. Екатерина Преподователь Гвоздей Светлана Петровна Одесса 2005 ПЛАН 1.Как сохранить здоровье. 3ст. 2.Тайны здоровой пищи.

Реферат Маркетинг 05.06.2003

Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов

Стр. Введение. 31. Основные Группы Веществ Пищевых Продуктов И ИХ Влияние НА Организм. 41.1. Органические ВеществА. 41.1.1. Углеводы. 41.1.2.Жиры. 71.1.3.Белки. 11 1.1.4. Ферменты. 141.1.5. Витамины. 161.1.6. Прочие вещества пищевых продуктов. 192. НЕОрганические ВеществА.

Курсовая Товароведение 12.04.2010

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩНЫХ СОКОВ

3 1 Ассортимент и значение для питания овощных соков 4 1.1 Понятие овощного сока 4 1.2 Классификация овощных соков 5 2 Номенклатура потребительских свойств и показателей качества овощных соков, их характеристика 8 2.1 Пищевая ценность соков 8 2.2 Оценка

Курсовая Кулинария 13.07.2009

Особенности пищевого производства

Особенности Пищевого Производства” Пенза, 2008 1. Методы определения качества пищевого сырья Изучением количественной характеристики качества пищевых продуктов, т.е. совокупности их свойств и ценности для человека, занимается особая отрасль знаний - квалиметрия.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Оргтехника и профессия Мировой энергетический баланс основные закономерности и этапы развития техники логопедичекая коорекция звучание гололса и речи у детей ринолаликовв в после оперрациооный период Значение педагогической коррекции для уо ребенка в период дошкольного детства лемхмцнйнййнбюъ хмтейжхъ аминокислоты -кирпичи жизни Живая и мертвая вода закон сохранения энергии развитие спорта в туле Уксусная кислота Курсовая работа Налоговые органы функции права и обязанности система отопления Информатика в жизни общества события которые потрясли мир амперметр история создания анализ финансовых результатов организации по данным бухгалтерского косое и поперечное положение плода компетенция как содержание результат и критерии качества профессионально-педагогического образования реферат искусство XX XXI века музыка россия

Облако тегов