Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

  • Добавили06.12.2005
  • Размер17,61 Kб
  • Скачали2376

добавления химических веществ и вкусовых добавок напоминает по запаху старые носки. Оказывается, в такую фруктовую массу попадает вс, что угодно, но НЕ свежие фрукты Даже простая школьная арифметика должна бы подсказать, что такого огромного количества свежих фруктов для производства такой массы дешвых натуральных йогуртов, безусловно, не хватит Всего годового мирового урожая клубники не хватит, чтобы удовлетворить хотя бы 20 клубничных аппетитов одних лишь Соединенных Штатов Америки не говоря уже о всм мире . Откуда же тогда столько клубничных йогуртов В лучшем случае в них добавляют ягодные отжимки.

В остальном этот продукт состоит из крахмала , соевого или какого-либо другого растительного белка и воды и ни о каком молоке или сливках и речи здесь нет . Затем в это жуткого цвета и запаха варево добавляются химические пищевые красители и ароматизирующие вещества. А в хваленых кусочках свежих фруктов при ближайшем рассмотрении можно увидеть куски цветного пищевого желатина.

Лимонную кислоту вырабатывают под пристальным вниманием химиков плесневые грибки, причм эти же фирмы, вырабатывающие лимонную кислоту, выпускают и родственный продукт - гипс. А банальный ванилин синтезируют из обычных опилок В соответствии с принятыми американскими нормами органов надзора за качеством выпускаемых продуктов такой синтезированный ванилин теперь также обязаны именовать натуральным ароматическим веществом - опилки то настоящие В настоящее время существует большое число химических фирм по производству исключительно искусственных вкусовых добавок, способных создать полную иллюзию присутствия натуральных продуктов. Здесь и мандарин с мякотью для приготовления соков, не имеющий к настоящему мандарину никакого отношения, и говядина с шампиньонами, также и близко не лежавшая ни с говядиной, ни с шампиньонами и мд с молоком .

Скачать
Реферат Кулинария 03.10.2008

Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

«Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества» Студента ИСН факультета 1 курса,1 группы специальность политология П. Екатерина Преподователь Гвоздей Светлана Петровна Одесса 2005 ПЛАН 1.Как сохранить здоровье. 3ст. 2.Тайны здоровой пищи.

Реферат Маркетинг 05.06.2003

Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов

Стр. Введение. 31. Основные Группы Веществ Пищевых Продуктов И ИХ Влияние НА Организм. 41.1. Органические ВеществА. 41.1.1. Углеводы. 41.1.2.Жиры. 71.1.3.Белки. 11 1.1.4. Ферменты. 141.1.5. Витамины. 161.1.6. Прочие вещества пищевых продуктов. 192. НЕОрганические ВеществА.

Курсовая Товароведение 12.04.2010

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩНЫХ СОКОВ

3 1 Ассортимент и значение для питания овощных соков 4 1.1 Понятие овощного сока 4 1.2 Классификация овощных соков 5 2 Номенклатура потребительских свойств и показателей качества овощных соков, их характеристика 8 2.1 Пищевая ценность соков 8 2.2 Оценка

Курсовая Кулинария 13.07.2009

Особенности пищевого производства

Особенности Пищевого Производства” Пенза, 2008 1. Методы определения качества пищевого сырья Изучением количественной характеристики качества пищевых продуктов, т.е. совокупности их свойств и ценности для человека, занимается особая отрасль знаний - квалиметрия.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов