Питание

  • Добавили10.08.2004
  • Размер38,2 Kб
  • Скачали3173

В организме человека иживотных происходит непрерывное окисление веществ, или, как принято говорить,горение. Оно необходимо для поддержания жизни человека, для работы всехвнутренних органов сердца, печени, желудки и др для выполнения всякойработы, производимой человеком. Таким горю чим , или энергетическим,материалом служат главным образом углеводы и жиры, а также и белки.

Количество тепла, образующегося врезультате жизненных процессов, происходящих в организме, и производимойработы, измеряется в тепловых единицах - больших калориях. Большой калориейназывается количество тепла, затрачиваемое на нагревание 1 . л воды на одниградус Цельсия.

Как показали исследования рядаученых, жиры являются необходимой составной частью нашей пищи. Контрольные животные, выращенные на без жировой диете, внешне ничем неотличались от контрольных животных, по лучавших обычное питание, нопродолжительность их жизни была короче. Химический состав тела животных, находившихсяна без жировой диете, из менялся в их тканях было гораздо меньшефосфорсодержащих веществ, имеющих большое значение для нормального состоянияцентральной нервной системы эти животные были менее устойчивы ко всякимвнешним воздействиям, например к изменениям внешней температуры похолоданию,потеплению , нежели контрольные животные, получавшие нормальное питание.

В организме жиры могут отлагаться ввиде жировых запасов не так называе мых жировых депо. Такими жировыми депоявляются подкожная прослойка жира, сальник иногда жир откладывается внекоторых внутренних органах, например в печени, почках. Отложение жира ворганизме происходит не только за счет жиров пиши, но также и при обильномуглеводном питании мучные изделия, крупы, сахар и т.

п Всем хорошоизвестно, что некоторые животные и птицы, например курдючные бараны, свиньи,гуси, утки, питаясь преимущественно углеводистой пищей, способны откладыватьбольшие коли чества жира.

Скачать
Реферат Химия 09.11.2006

Роль различных веществ в питании человека

. 2Роль белка в питании. 3Роль жиров и углеводов в питании. 6Роль витаминов в питании. 9Роль минеральных веществ в питании. 13Роль воды в питании. 15Списоклитературы 16 ВведениеСлава вам,идущим обедать миллионам!И ужеуспевшим наесться тысячи!Выдумавшиекаши,

Курсовая Кулинария 13.07.2009

Особенности питания иностранных туристов

Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного

Диплом Кулинария 13.07.2009

Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге

, в 2002 году в Санкт-Петербурге действовало 9 тыс. 230 предприятий стационарной розничной торговли, в том числе 3 тыс. 976 объектов продовольственной торговли, 4 тыс. 722 - непродовольственной и 179 - смешанной торговли. За последние десять лет количество торговых точек выросло в 2,7 раза.

Курсовая Экономика 12.11.2008

Анализ хозяйственной деятельности предприятия питания

….… ….…….3 1. РОЛЬ Анализа Хозяйственной Деятельности В Управлении Производств И Повышении ЕГО Эффективности….6 1.1.Анализ хозяйственной деятельности как функция управления, связь анализа хозяйственной деятельности с другими функциями управления… … 6

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


структура плана деятельности функционального подразделения по физики необычные свойства обычной воды внутреняя политика россии на северном кавказе Оценка рыночной стоимости торгового помещения расположенного в районе средней отдаленности с целью залога война в персидском заливе в 20 веке сравнительная характеристика тепловозов и электровозов правила вакцинации собак истории развития коммерции за рубежом по местам боевой славы необходимость управления движением капитала в рыночной экономике музика предварительная оценка качества и количества персонала территориальное планирование в муниципальных образованиях РФ Видеомониторы и видеоадаптеры состояние здоровья гиперактивных и аномальных детей Роль высоких технологий в экономике развитых стран и в России дебиторская и кредиторская задоленность сила тяжести led экран осмотр и текщий ремонт высоковольтных выключателей переменного тока

Облако тегов