Питание

  • Добавили10.08.2004
  • Размер38,2 Kб
  • Скачали3169

Вот почему основными элементами рационального питания являются сбалансированность и правильный режим. Сбалансированным считается рацион, в котором обеспечивается оптимальное соотношение основных пищевых и биологически активных веществ белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов. Большое значение придается также сбалансированности незаменимых веществ, не синтезируемых в организме или синтезируемых в ограниченном количестве, К основным незаменимым компонентам в питании человека относятся восемь незаменимых кислот лизин, метионин, лейцин, триптофан и др являющиеся составной частью белков , несколько полиненасыщенных жирных кислот линолевая, линоленовая, арахидоновая , входящих в структуру жиров, а также витамины и почти все минеральные вещества.

Кроме того, к незаменимым относятся некоторые природные физиологические комплексы фосфатиты, липопротеиды, фосфопротеиды и др Приложение Потребность человека в пищевых веществах Пищевые вещества Потребность Вода г 1750-2200 В том числе питьевая чай, кофе и т. д. 800-1000 в супах 250-500 в продуктах питания 700 Белки г 80-100 из них животные 50 Незаменимые аминокислоты г триптофан 1 лейцин 4-6 изолейцин 3-4 валин 3-4 треонин 2-3 лизин 3-5 метионин 2-4 фенилаланин 2-4 Заменимые аминокислоты г гистидин 1,5-2 аргинин 5-6 цистин 2-3 тирозин 3-4 аланин 3 серии 3 глутаминовая кислота 16 аспарагиновая кислота 6 пролин 5 гликокол 3 Углеводы г 400-500 В том числе крахмал 400-450 сахар 50-100 Клетчатка и пектин 25 Органические кислоты лимонная, молочная и др.

г 2 Жиры г 80-100 из них растительные 20-25 Незаменимые жирные кислоты г 3-6 Холестерин г 0,3-0. 6 Фосфолипиды г 5. Минеральные вещества мг кальций 800-1000 фосфор 1000-1500 натрий 4000-6000 калий 2500-5000 хлориды 5000-7000 магний 300-500 железо 15 цинк 10-15 марганец 5-10 хром 0,2-0,25 медь 1 .

Скачать
Реферат Химия 09.11.2006

Роль различных веществ в питании человека

. 2Роль белка в питании. 3Роль жиров и углеводов в питании. 6Роль витаминов в питании. 9Роль минеральных веществ в питании. 13Роль воды в питании. 15Списоклитературы 16 ВведениеСлава вам,идущим обедать миллионам!И ужеуспевшим наесться тысячи!Выдумавшиекаши,

Курсовая Кулинария 13.07.2009

Особенности питания иностранных туристов

Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного

Диплом Кулинария 13.07.2009

Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге

, в 2002 году в Санкт-Петербурге действовало 9 тыс. 230 предприятий стационарной розничной торговли, в том числе 3 тыс. 976 объектов продовольственной торговли, 4 тыс. 722 - непродовольственной и 179 - смешанной торговли. За последние десять лет количество торговых точек выросло в 2,7 раза.

Курсовая Экономика 12.11.2008

Анализ хозяйственной деятельности предприятия питания

….… ….…….3 1. РОЛЬ Анализа Хозяйственной Деятельности В Управлении Производств И Повышении ЕГО Эффективности….6 1.1.Анализ хозяйственной деятельности как функция управления, связь анализа хозяйственной деятельности с другими функциями управления… … 6

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Роль определений в науке Альтернатива реформированиястранаизбраная радаи опричнина Романтические традиции в Снегурочке огнестойкость зданий и сооружений Выборы президента росии как определение гражданами вектора дальнейшего развития государства и общества Очистные сооружения для пивоваренных заводов цепные экологические реакции в природе великие имена в истории экономической науки поиск положительного героя и идеалов АП Чехова в рассказе моя жизнь дом с мезонином попрыгунья конъюктура мировых рынков досрочная страховая пенсия культура ораторской речи духовное ораторское искусство контрольной работы 1 по дисциплине Бухгалтерский учет и анализ история лазер миостатин проблемы духовного кризиса в молодежной среде сортировочная станция Налоговое администрирование Имидж спортсмена Факторы влияющие на него

Облако тегов