Нерпа - эндемик Байкала

  • Добавили07.06.2004
  • Размер1965,96 Kб
  • Скачали545

которого по ранее разработанным методам практически невозможно. По этой причине мясо с костной тканью и внутренностями направлялось на производство кормовой продукции. Вместе с тем мясо тюленя является источником белка, содержание которого достигает 27 .

В 1997 - 1998 гг. в рамках выполнения отраслевой программы разрабатывало тему по созданию технологии получения пептонов из мяса белька. В ходе проведения работ был использован ферментативный способ расщепления мяса белька с добавлением его измельченных внутренних органов для активации деятельности собственных ферментов.

Полученный сухой гидролиза был предложен в качестве белкового препарата питательной среды при проведении микробиологических анализов. Однако полученные результаты в промышленности не нашли применения. Одним из возможных направлений переработки мясокостной части следует считать приготовление белково-минеральной добавки БМД для использования ее в приготовлении сухих пищевых концентратов.

Из внутренностей тюленя наибольший интерес в качестве сырья для производства медицинских препаратов представляет собой печень, богатая витамином Л в 1 г содержится до 550 и. е Возможности применения в пищевых или других отраслях внутренностей байкальского тюленя станут обязательными направлениями проводимых исследований. Результаты исследований приводятся в предварительной технологической схеме комплексной переработки ластоногих .

Таким образом, проведенные исследования обнадеживают, и переработка ластоногих Байкала может быть восстановлена на основе применения новых способов, позволяющих рационально использовать данное сырье для производства качественных продуктов различного назначения Байкала Рис. 3. Рис.

1. Структурные фракции хоровины каспийского тюленя 1 мясная пленка прирези мяса 2 - верхняя строжка 3 -чистое сало 4 - прирези сала 5 шкура Таблица 1 Выход фракций при разделке хоровины Наименование фракции .

Скачать
Реферат География 04.04.1999

Озеро Байкал

Озера и водохранилища, часто объединяемые под одним названием озеровидных водоемов, составляют своеобразную группу водных объектов, существенно отличающихся как от рек, так и от морей. Если в реках главной причиной движения воды является градиент силы тяжести, то в озерах - ветер.

Реферат География 26.03.2010

Республика Бурятия

, располагается на юге Восточной Сибири, к востоку от озера Байкал, столица – Улан-Удэ. Входит в состав Восточно-Сибирского района. Имеет площадь равную 351,3 тыс. км2. На Юге граничит с Монголией, на Востоке – с Читинской областью, на Западе – с Иркутской областью.

Реферат География 12.03.2010

Анализ Дальневосточного экономического района

…. стр.2 1. Географическое (геополитическое) расположение региона…………. стр.3 2. Природные условия и ресурсы… стр.4 3. Население, трудовые ресурсы и социальная политика в регионе … стр.8 4. Экономический потенциал и финансово-банковская сфера……… стр.10 5. Промышленный комплекс… стр.

Реферат Экономико-математическое моделирование 03.09.2007

Бурятия

, располагается на юге Восточной Сибири, к востоку от озера Байкал, столица – Улан-Удэ. Входит в состав Восточно-Сибирского района. Имеет площадь равную 351,3 тыс. км2. На Юге граничит с Монголией, на Востоке – с Читинской областью, на Западе – с Иркутской областью.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


внутренний туризм Профилактика психического здоровья пожилых людей Развитие педагогической мысли в древней Греции использование законов и свойств в арифметических действиях при формировании вычислительных навыков отношение между россией и турцией Тушение пожаров на торговых предприятиях система восстановления Системы с приставкой нано трубки волокна мембраны виды музыкальной деятельности склад химических реактивов чс Источники таможенного права Киевской Руси история механики категория рода в английском языке конституционное-правовое строительство в странах европы и америки 20 века методы восстановления и защиты почвы почвоведение младший медицинский философские проблемы современной экологии технология ремонта контрольно измерительных приборов Жидкости глушения форфейтинговые операции в международной торговле

Облако тегов