Понятие о ветеринарно-санитарной экспертизе

  • Добавили17.03.2004
  • Размер19,88 Kб
  • Скачали747

РСФСР исключительно на государственных скотобойнях и со взиманием платы за производство его натурой и торговле мясными продуктами. В 1925 г. были введены первые в СССР Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных, исследования и браковки мясных продуктов, которые имели силу закона.

Развитие мясоведения и решение многих вопросов боенского дела в советский период связаны с именами таких крупных ученых, как В. Ю. Вольферц, П.

В. Бекенский, М. И.

Романович, А. М. Петров, П.

Н. Андреев, М. А.

Агульник, А. Я. Лукин.

30-е годы характеризуются реконструкцией мясной промышленности началось строительство крупных механизированных мясокомбинатов Баку, Москва, Ленинград, Семипалатинск, Киев, Улан-Удэ и др. и переоборудование старых боенских предприятий. В те же годы зародилась молочная и пищевая промышленность СССР.

В связи с этим произошли коренные изменения в количественном ассортименте мясных и других пищевых продуктов животного происхождения, производство которых на индустриальной основе также требовало научных разработок по их ветеринарно-санитарному контролю. В целях практического решения этой важной государственной задачи кафедры мясоведения были реорганизованы в кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии переработки продуктов животноводства. Научные разработки на этих кафедрах не ограничивались рамками мясоведения.

а включали в себя вопросы определения качества и ветеринарно-санитарной экспертизы молока, птицепродуктов, рыбы, жиров и других пищевых продуктов, а также технического сырья животного происхождения. Развитие мясной индустрии в стране привело к организации Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности ВНИИМП, в составе которого была создана лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. Разработки научных проблем по ветеринарно-санитарной экспертизе мясных, молочных и других продуктов животного происхождения также стали осуществляться в одноименных лабораториях Всесоюзного научно-исследовательского института ветеринарной санитарии .

Скачать
Курсовая Уголовное право и процесс 04.06.2008

Экспертиза как источник доказательств

….……… 3 стр. Глава 1… 4 стр. Глава 2…15 стр. Глава 3… ….18 стр. Глава 4… 25 стр. Заключение… … 29 стр. Список используемой литературы… 30 стр. Введение. Исследование вещественных доказательств осуществляется посредством различных следственных действий.

Курсовая Криминалистика 22.01.2008

Следственный осмотр

П л а н 1. Задачи осмотра места происшествия. 2. Организация осмотра места происшествия. 3. Основные положения тактики осмотра места происшествия. 4. Работа с предметами, обнаруженными при осмотре места происшествия, обладающими признаками вещественных доказательств.

Реферат Криминология 17.01.2008

Запаховые следы в расследовании преступлений

I. Понятие и содержание одорологии. II. Методы собирания проб. III. Процессуальные проблемы одорологии Заключение Литература Введение В результате проведенных исследований и практического применения одорологического метода можно утверждать, что человек

Реферат Таможенная организация 20.06.2007

Таможенные платежи

Глава 1. Общая характеристика таможенных платежей стр.4 1.1.Сущность и назначение таможенных платежей 1.2. Правовая природа таможенных платежей Глава 2. Виды таможенных платежей стр.7 2.1. Таможенная пошлина 2.2. Налог на добавленную стоимость 2.3. Акцизы

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


сообщение на тему профессионально-психологические сообщества Ордынское нашествие и экспансия с Запада на русские земли карданные передачи оксиды и соли как строительный материал остаться человеком в пламени войны по произведениям современных писателей обществознание 9 класс Обязательное страхование гражданской ответственности владельцев транспортных средствназвание реферата отит кошек обеспечение международной иб Констатирующий эксперимент предпринимательство в издательском деле общее понятие о здоровье как основной ценности человека эпидемии и их ликвидации история артериальной гипертензии Администрирование локальных сетей диплом доходы организации и их управленпие лермонтов историческая тема в творчестве поэта Авторитет и способы его поддержания Специфика основных способов отбора экспертов в экспертные группы теория формирования учебной деятельности Давыдова-Эльконина

Облако тегов