Пищевые токсикоинфекции и токсикозы

  • Добавили17.03.2004
  • Размер37,15 Kб
  • Скачали2038

одного вида сальмонелл, смешивают со смывом агаровой культуры бактерий другого вида. Смесь выдерживают 2 ч в термостате, затем 18 20 ч. на леднике, после чего центрифугируют.

Прозрачную сыворотку отцеживают. В результате произойдет истощение сыворотки, и она будет содержать только один или несколько факторов антигена. Полученная путем иммунизации животного монорецепторная сыворотка будет агглютинировать только S.

paratyphi В, которая имеет в своем Н-антигене фактор Ь. Если положительная реакция с одной из групповых сывороток указывает на принадлежность выделяемых культур к роду сальмонелла и к той или иной серогологической группе, то реакция агглютинации с моно-рецепторными сыворотками позволяет типизировать представителей этих бактерий непосредственно до вида. Биохимическая типизация основана на различии у сальмонелл состава ферментов.

В силу ферментных биохимических различий одни бактерии способны разлагать те или иные углеводы или спирты, а другие такой способностью не обладают. При биохимической типизации применяют элективные среды Эндо, Смирнова, Левина, Плоскирова и др. и цветной пестрый ряд сред.

Каждая из этих сред имеет в своем составе два компонента ингредиент сахар или спирт и индикатор вещество, по изменению цвета которого можно судить о разложении ингредиента. С помощью элективных сред и сред малого пестрого ряда можно дифференцировать сальмонеллы от бактерий рода Е. coli и др а по изменению сред большого, пестрого ряда можно определить вид сальмонеллезных бактерий.

В состав пестрого ряда входят среды Гисса с различными сахарами и многоатомными спиртами, а также бульон с глицерином по Штерну, среда с рамнозой по Биттеру, молоко, лакмусовое молоко и мясо-пептонный бульон с индикаторной бумажкой на сероводород. При биохимической типизации, помимо изменения цвета сред, изучают .

Скачать
Курсовая Ветеринария 18.07.2007

Пищевые токсикоинфекции и токсикозы

При вспышке заболевания людей из употреблявшегося в пищу мяса вынужденно убитой коровы и из селезенки умершего человека он выделил идентичные бактерии, получившие в дальней­шем название палочки Гертнера, На основании проведенных экспериментов этот ученый

Реферат Медицина 25.01.2002

Ранние токсикозы

Ранние Токсикозы Цель занятия изучение этиологии, патогенеза, клиники ранних токсикозов беременных, методы диагностики и лечения, профилактика. Студент должен знать часто встречающиеся формы токсикозов слюнотечение, рвота беременных, а также редкие формы

Курсовая 26.09.2012

Ветеринарно-санитарные требования к убойным пунктам, бойням и мясоперерабатывающим предприятиям

Министерство сельского хозяйства РФ ФГОУ ВПО Уральская государственная академия ветеринарной медицины Кафедра товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы Курсовая Работа Ветеринарно-санитарные требования к убойным пунктам,

Курсовая 26.09.2012

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных болезнях бактериальной...

Министерство сельского хозяйства РФ ФГОУ ВПО Уральская государственная академия ветеринарной медицины Кафедра товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы Курсовая Работа Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов