Стеклянная посуда

  • Добавили27.08.2003
  • Размер777,07 Kб
  • Скачали1997

размягчает угольную кислоту и способствует распространению аромата. Он подчеркивает кислотность шампанского. Используется для полусухих видов шампанского, шампанского Moscato dAsti, Asti spumante, a также для коктейлей, подаваемых перед едой, кремов и желе.

8Фужеры и бокалы для баров Хорошо оборудованные бары обязаны предлагать посетителям напитки на любой вкус. Условиям такого сервиса должны соответствовать разнообразные виды бокалов, стаканов и рюмок. Выполненные из тонкого элегантного стекла, они усиливают приятное воздействие напитков и, кроме того, придают им красивый внешний вид.

С этой целью каждый бокал имеет определенное назначение, проще говоря, его форма должна соответствовать определенному сорту напитка. Наряду с вышеперечисленными типами бокалов и стаканов для баров имеют значение следующие их разновидности Тумблеры Представляют собой обычные бокалы с утяжеленным дном. С одной стороны, это повышает их прочность и устойчивость, а с другой - оставляет напиток прохладным на долгое время.

Существует шесть видов тумблеров разных размеров 1. Малый тумблер Содержит примерно 16 мл напиткапредназначен для плодовых и овощных соков, коктейлей, охлажденных коктейлей, виски, спиртных напитков со льдом и т. д.

2. Средний тумблерСодержит около 20 мл напитка предназначен для коктейлей типа Fizzes, Egg-Nogs Холодная ночь, холодных пуншей и т. д.

3. Большой тумблер для коктейлей HighballСодержит около 28 мл напитка предназначен для коктейлей Highballs, молочных коктейлей Milchfrappees, Milkshakes, безалкогольных напитков, для Long and Fancy Drinks, анисовых и многих других. 4.

Стакан для коктейля CollinsСодержит около 32 мл напитка предназначен для коктейлей .

Скачать
Контрольная Технологии 04.06.2010

Оборудование для изготовления хозяйственной посуды методом литья и гипсовые формы

Оборудование для изготовления хозяйственной посуды методом литья и гипсовые формы классификация, область применения, конструкция, эксплуатация, техническая характеристика. Оборудование для отливки фарфоровых изделий подразделяется на универсальные установки

Курсовая Кулинария 08.07.2009

Виды и формы предприятий общественного питания

Введение Глава 1. Виды и формы предприятий общественного питания 1.1 Классификация видов предприятий общественного питания 1.2 Классификация организационно-правовых форм предприятий общественного питания Глава 2. Разработка проекта ресторана высшего класса

Курсовая Кулинария 08.07.2009

Банкет с частичным обслуживанием

Глава 1.Основные типы банкетов Глава 2. Обслуживание свадеб 2.1 Прием заказа 2.2 План-меню 2.3 Подготовка официантов. Расстановка мебели 2.4 Сервировка стола 2.5 Встреча гостей. 2.6 Обслуживание гостей. Глава 3.Украшение зала. Организация досуга Глава

Диплом Химия 24.04.2009

Микроэмульсионный метод получения оксида цинка

Ультрадисперсные системы УДС с характерным размером частиц порядка единиц сотен нанометров являются объектом интенсивного изучения в последние десятилетия. В настоящее время разработано множество методов получения наночастиц, как в рамках традиционной

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов