Проектирование холодного цеха столовой

  • Добавили20.08.2003
  • Размер94,03 Kб
  • Скачали7959

в теплоту, нагревающую детали и масло, находящееся в картере редуктора. Чрезмерное повышение температуры масла уменьшает его вязкость и маслянистость, то есть нарушается нормальный режим смазки зацепления и подшипников редуктора, приводя к снижению КПД и повышению опасности заедания зубьев. КПД червячных редукторов сравнительно низкий, поэтому при длительной работе они могут сильно нагреваться вследствие большого выделения тепла.

В связи с этим для обеспечения нормальной эксплуатации этих редукторов необходим их тепловой расчет. Потери мощности в редукторе. N N1-N2 N1-nN1 N1 1-n Если считать, что вся потерянная мощность переходит в теплоту, тогда тепловой поток выделяемый редуктором Qвыд N N1 1-n Тепловой поток отводимый с поверхности редуктора при его естественном охлаждении, выражается формулой Qотв tm-tв SRt При повторно кратковременном режиме работы редуктора проверку на нагрев масла производят по уравнению Tm N 1-n RtS Etn 60 tв tm Где Etn- сумма рабочих периодов в течении 1ч, выраженная в минутах Например если редуктор через каждые 10мин работы отключается на 5мин, то Etn 40 При выполнении теплового расчета одноступенчатого червячного редуктора площадь теплоотдающей поверхности корпуса можно определить по эмпирической формуле S 20aw2 aw-межосевое расстояние Задача.

Проверить на нагрев одноступенчатый червячный редуктор при повторно кратковременной работе если Дано N1 55кВт aw 225mm Etn 40 Tв 20 N 0 82 Решение По формуле S a2w определяем площадь поверхности корпуса редуктора S 20a2w 20 0. 225 0. 975 Температуру масла в редукторе при повторно кратковременной работе определим по формуле Tm N1 1-n RtS Etn 60 tв tm При Rt 8 18 принимая Rt 13, получаем Tm N1 1-n Etn RtS 60 tв 5.

5 10 1-0. 82 40 13 0. 975 20 72.

2 градуса, что можно считать допустимым. Значение и приемы тепловой обработки. Большая часть продуктов подвергается тепловой обработке, которая имеет важное санитарное значение, придает блюдам особый вкус и аромат, повышает усвояемость продуктов.

Санитарное значение тепловой обработки. После первичной обработки в продуктах содержится еще значительное количество микроорганизмов, среди .

Скачать
Диплом Микроэкономика 30.06.2003

Предприятие общественного питания

3 -2-Характеристика предприятия общественного питания 3 Принципы и организация 3 Освещение 4 -Естественное освещение .4 -Искусственное освещение 5 Отопление 5 Вентиляция 5 Санитарные требования к очистке предприятий. 6 Реклама. 7 -3- Организация работы предприятия.

Курсовая Кулинария 13.07.2009

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске

… 3 1. Характеристика Предприятия И Горячего ЦЕХА…… 4 2. Технологические РАСЧЁТЫ Горячего ЦЕХА… 6 2.1. Разработка производственной программы предприятия………… 6 2.2. Составление таблиц реализации продукции….10 2.3. Определение режима работы цеха и численности

Реферат Кулинария 03.10.2008

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске

… 3 1. Характеристика Предприятия И Горячего ЦЕХА…… 4 2. Технологические РАСЧЁТЫ Горячего ЦЕХА… 6 2.1. Разработка производственной программы предприятия………… 6 2.2. Составление таблиц реализации продукции….10 2.3. Определение режима работы цеха и численности

Курсовая Кулинария 16.07.2009

Холодный цех

Организация Питания Личного Состава Воинской Части В Стационарных Условиях Общие Требования К Устройству И Оборудованию Столовой Воинской Части Устройство И Оборудование Холодного ЦЕХА Технологическая Часть Санитарно-Гигиенические Требования ПО Организации Питания.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Анализ финансово-хозяйственной деятельности Магнит планирование прибыли предприятия на примере нефтебазы Криминалистическая характеристика преступлений совершенных лицами с психическими аномалиями Источники информации о рынке труда узбекча секис видйо как я познакомился с поэзией пушкина вертикальная коммуникация дымковская игрушка сочинение 7 класс Влияние тепловых двигателей на окружающую среду Разработка технологического процесса на разборку дефектовку и сборку раздаточной коробки ГАЗ 3308 товарооборот предприятия баланс характеристика африканских цивилизаций в древнее время великий хирург глубокого сверления Для Награждения ветеранов мой любимый певец Источники избирательного права Российской Федерации генри форд и массовое производство Инновационные формы организации адаптации детей раннего и младшего дошкольного возраста к дошкольному образовательному Орфоэпия как раздел языкознания

Облако тегов