Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон

  • Добавили20.08.2003
  • Размер56,83 Kб
  • Скачали5036

Альба или Асти производят лучшее вино Барбера. С возрастом из рубиново-красного оно превращается в гранатовый винный аромат, имеющий характерный запах, с годами становится эфирным сухой, спокойный и полноценный привкус при соответствующем возрасте представляет собой полную гармонию и привлекательность. Подается к основным блюдам.

Grignolino del Monferrato ГРИНОЛИНО ДЕЛЬ МОНФЕРРАТО DOC Цена за бутылку 0,7л 4200р Цена за 100г 600р Красное вино. Провинция Алессандрия. Сорт винограда Гринолино.

Среднее содержание алкоголя 12,5 . Данное вино, имеющее серьезную репутацию, производится из сорта Гринолино, покрывающего холмы провинции Алессандрия. Цвет варьируется от светло-рубинового у молодого вина, до кирпично-красного с оттенком оранжевого в зрелом состоянии.

Приятное на вкус, сухое, чувствуется присутствие таннинов. Имеется горчинка с характерным послевкусием. К специфическим чертам можно отнести характерный и ярко выраженный привкус черного перца.

Может сопровождать большое число разнообразных блюд. Маркес центральная часть Италии Verdicchio dei Castelli di Jesi ВЕРДИККИО ДЕИ КАСТЕЛЛИ ДИ ЙЕЗИ DOC Цена за бутылку 0,7л 3800р Цена за 100г 543р Белое вино. Провинция Анкона.

Основной сорт винограда Вердиккио, с небольшим добавлением местных сортов максимум 15 . Среднее содержание алкоголя 11,5-13 Для вин данной производственной зоны характерен желтовато-соломенный цвет, насыщенный и свежий аромат. Лучше всего сочетаются с морской кухней.

Вина сухие и гармоничные на вкус с приятным горьковатым послевкусием. Если произведено в центральной старейшей, и таким образом лучшей части производственной зоны, то автоматически вину присваивается наименование Классико . Rosso Conero РОССО КОНЕРО DOC Цена за бутылку 0,7л 3780р Цена за 100г 540р Красное вино.

Провинция Анкона. Основной сорт винограда Монтепульчано, с возможным добавлением Санджовезе. .

Скачать
Реферат Кулинария 10.01.2008

Банкет по случаю приема высокого гостя с полным обслуживанием официантами на 30 персон

Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного

Курсовая Кулинария 10.07.2009

Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест

1. Организация банкета за столом с полным обслуживанием официантами. 1.1. История турецкой кухни. 1.2. Национальная культура и традиции турецкой кухни. 1.3. Тип банкета, «Банкет приём» с полным обслуживанием официантами по случаю приема высокого гостя на 30 человек.

Курсовая Кулинария 08.07.2009

Банкет для туристов из Франции

Глава 1. Организация банкета 1.1. Выбор и характеристика ресторана 1.2. Характеристика банкета 1.3. Особенности французской национальной кухни Глава 2. Технологические расчеты 2.1. Составление меню 2.2. Составление калькуляции блюд 2.3. Анализ меню Глава

Курсовая Кулинария 09.07.2009

Культура обслуживания на предприятиях питания

Культура обслуживания на предприятиях питания. Культура обслуживания- это организационная культура направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, процедур, практических навыков и умений. Культура обслуживания диктуется

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов