Земледелие тарских татар в конце 16 - 20вв.

  • Добавили18.11.2002
  • Размер28,3 Kб
  • Скачали297

В процессе молотьбы снопы часто переворачивались. При помощи лошадей молотьба проводилась следующим образом лошадей привязывали друг к другу к хвосту идущей впереди и гоняли по кругу, застланному снопами. Очистка намолоченного зерна производилась веянием на ветру деревянными лопатками.

После очистки, если зерно было достаточно сухое, оно засыпалось в закрома пура. Размол производился в собственных ветряных мельницах, заимствованных у русских. Водяных мельниц было очень мало.

Сибирским татарам издавна были известны простейшие орудия и способы размола зерна. Некоторые из них используются и по сей день. В современных этнографических материалах, есть указание на один из таких способов.

Используется деревянная ступа с пестом, которая представляет собой вкопанный в землю березовый или липовый чурбан, примерно одного метра высотой. Пест закрепляется на конце длинного, довольно толстого деревянного рычага, установленного на станке. Размер песта зависит от величины ступы.

Рычаг с пестом приводится в движение при помощи ног. В 19 веке среди татар бытовали также небольшие ступы-долбленки, в которых они толкли ячмень, овес, просо при помощи березовой или осиновой палки с утолщенным концом. В отличие от ранее описанного варианта ступы последняя не вкапывалась в землю, а переносилась на руках в нужное место.

Размол зерна в такой ступе производился руками, отсюда низкий коэффициент полезного действия. 7 Вплоть до 30-х годов 20 века у сибирских татар существовали ручные мельницы. Они состояли из двух ровно обрезанных кусков толстого дерева диаметром 50см.

Высота каждого такого элемента 25см. они играли роль жерновов. На трущиеся поверхности были насажены металлические пластины.

Верхний жернов насаживался на железную ось, закрепленную в центре нижнего. Вращался верхний жернов вокруг своей оси, при помощи деревянной ручки. Высушенное зерно засыпалось в отверстие верхнего жернова и при вращении, попадая между пластинами жерновов, размельчалось.

Таким образом, ручная мельница не молола зерно в муку, но только обращало его в крупу.

Скачать
Реферат История 01.05.1998

Образование российского централизованного государства (XIV - начало XVївв.)

Ульяновский государственный университет 1997 2Р0 2Е0 2Ф0 2Е0 2Р0 2А0 2Т 2по0 2Истории Отечества студентки первого курса юридического факультета группы Ю - 14 2Русой Анжелики Георгиевны на тему 2Образование Российского Централизованного Государства 2 XIV - Начало X.

Реферат История 25.01.2002

Освоение территории Среднего Прииртышья

из Тобольска вышел отряд в 1500 человек из русских казаков, казанских и сибирских татар во главе с князем Андреем Елецким. В царском наказе Елец кому говорилось Итти город ставить вверх Иртыша на Тару реку, где бы государю было впредь прибыльнее, чтоб

Реферат История 01.05.1998

Борьба Руси и Прибалтики с немецкой, шведской и литовской агрессией в 13 веке

в ответный поход Александра Невского г борьба за Карелию д борьба со шведами за устье Невы. 5. Борьба С Немецкой Агрессией 1 начало агрессии в Прибалтике а первый крестовый поход против ливов б завоевание Ливонии епископом Альбертом г покорение ливов.

Реферат История 01.05.1998

Русь в период феодальной раздробленности (XII - XIII вв.)

Феодальная раздробленность на Руси явилась закономерным итогом экономического и политического развития раннефеодально- го общества. Складывание в Древнерусском государстве крупного землев- ладения - вотчин - в условиях господства натурального хо- зяйства

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов