Ботулизм

  • Добавили25.01.2002
  • Размер16,23 Kб
  • Скачали4441

В России чаще регистрируются заболевания, связанные преимущественно с употреблением грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, в европейских странах - мясных и колбасных изделий, в США - бобовых консервов. Эти продукты чаще вызывают групповые, семейные вспышки заболеваний. Если инфицированный продукт твердофазный колбаса, копченое мясо, рыба, то в нем возможны гнездная инфицированность возбудителями ботулизма и образование токсинов.

Поэтому встречаются вспышки, при которых не все лица, употреблявшие один и тот же продукт, болеют. В настоящее время преобладают заболевания, обусловленные отравлениями токсинами А, В или Е. Таким образом, основным путем заражения является пищевой, обусловленный употреблением консервированных в домашних условиях продуктов питания.

Значительно реже встречаются случаи заболевания в результате заражения лишь спорами возбудителей Cl. Botulinum. К ним относятся так называемые раневой ботулизм и ботулизм новорожденных.

Раневой ботулизм может возникнуть вследствие загрязнения ран, в которых в дальнейшем создаются условия, близкие к анаэробным. При этом из попавших в рану спор прорастают вегетативные формы, которые и продуцируют ботулотоксины. При их резорбции развиваются типичные для ботулизма неврологические расстройства.

Своеобразной формой раневого ботулизма является ботулизм у наркоманов. Заражение осуществляется в результате инъекций или даже накожных скарификаций черного героина черной смолы, исходный материал для приготовления которого загрязнен почвой и таким образом контаминирован спорами. В случае абсцедирования мест инъекций создаются предпосылки развития заболевания как и при раневом ботулизме.

Ботулизм младенцев наблюдается преимущественно у детей первых шести месяцев жизни. Большинство заболевших находились на частичном или полном искусственном вскармливании. При расследовании подобных случаев заболевания споры выделяли из меда, используемого для приготовления .

Скачать
Реферат Безопасность жизнедеятельности 17.04.2007

Гигиена питания

Кусок хлеба насущного является, был и остается одной из самых важных проблем жизни, источником страданий, иногда удовлетворения, в руках врача - могучим средством лечения, в руках неведующих - причиной заболевания. И. П. Павлов. Энергетическая Оценка

Реферат Медицина 25.01.2002

Гигиена питания

Кусок хлеба насущного является, был и остается одной из самых важных проблем жизни, источником страданий, иногда удовлетворения, в руках врача - могучим средством лечения, в руках неведующих - причиной заболевания. И. П. Павлов. Энергетическая Оценка

Реферат Медицина 20.10.2008

Отравления грибами

Содержание. Общие сведения о грибах…2стр. Отравления и причины, повлекшие их………2-5стр. Первая помощь при отравлении, синдромы при отравлении и лечение …5-12стр. Литература… 13стр. 1.Общие сведения о грибах. Употребление грибов в России – это древняя национальная традиция.

Реферат Экология 15.04.2010

Воздействие атмосферы на организм человека

Человек всегда стремился жить в гармонии и согласии с окружающей его природой. Право на жизнь в экологически чистой, здоровой и безопасной среде - одно из важнейших прав человека. Во всем мире и в первую очередь в экономически развитых странах в последние

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


биологическая картина мира Этапы и формы развития письма Дело о разграничении континентального шельфа в Средиземном море между Ливийской Арабской Джамахирией и Тунисом 1982 Организация прогулок в зарубежных детских садах лицензионное соглашение ознакомительная практика псяэ мю осрх й бнгпнфдемхч кризис в организации Карл I Великий идеи и практика управления курсовая на тему расчет надежности электронного оборудования и систем автоматического управления физиологические особенности системы кровообращения человека влияние мусульман роль игры в интеллектуальном развитии учащихся начальной школы экономика и менеджмент что общего и в чем разница русская литература на рубеже веков красноярское водохранилище Светская и церковная музыка в 17- 18 веков Мировое значение творчества ИС Баха художественные особенности настенных росписей Символика в модерне экология и безопасность по обж

Облако тегов