Фальсификация товаров: понятия, объекты, виды, способы. Вкусовые товары

  • Добавили02.11.2010
  • Размер48,64 Kб
  • Скачали416

По качеству горчичный порошок делят на первый и второй сорта. Содержание влаги порошка не более 10% , зольность — не более 6%, содержание аллилгорчичного масла в порошке 1-го сор¬та не менее 1,1%, в порошке 2-го сорта — не менее 0,9% . Горчи¬ца первого сорта имеет острый вкус, светло-желтый цвет, не тем¬неющий при смешивании с водой.

Горчица второго сорта имеет желтый цвет, при смешивании с водой темнеет. Мускатный орех представляет собой высушенные, очищен¬ные и обработанные в известковом молоке семена плодов мус¬катного дерева. Это дерево произрастает в тропических странах Юго-восточной Азии, тропических районах Центральной Аме¬рики, на островах Суматра, Ява, Пенанг.

Мускатное дерево дает крупные ярко-желтые и серо-желтые плоды, напоминающие по внешнему виду персики. В центре их сочной мякоти распо¬ложено семя в тонкой, твердой темно-бурой скорлупе, покры¬той лепестками мягкого мясистого присеменника (ариллуса) красного или малинового цвета. Из семени получают мускат¬ный орех, из ариллуса — мускатный цвет.

Семена мускатного ореха имеют овальную или округлую форму, светло-коричневый цвет, извилистые углубленные бо¬роздки на поверхности. Ядра мускатного ореха отличаются высокой масличностью. Общее содержание в них жира может достигать 35%.

Вкус слегка жгучий, с горечью, приятный; содержание эфирного масла — не менее 4%. Орех применяют в кулинарии для приготовления мясных и сладких блюд, кол¬бас, а также в ликероводочных изделиях. Мускатный цвет имеет вид твердой, очень хрупкой роговидной пластинки тол¬щиной около 1 мм, длиной 3-4 см, шириной 2-3 см, светло-оранжевого или темно-желтого цвета, слегка жгучего вкуса, тонкого пряного запаха.

Поступает в продажу в целом или молотом виде. Укроп — семена однолетнего травянистого растения семей¬ства зонтичных.

Скачать
Курсовая Маркетинг 24.03.2009

МЕТОДЫ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ ТОВАРА

… 5 1. Понятие товара в маркетинге… 7 Товар и его характеристики… 7 Основные виды классификации товаров… 8 2. Методы создания новых товаров… 14 3. Структура ассортимента продукции….18 4. Использование товарных марок и упаковок….20 5. Жизненный цикл товара….

Реферат Маркетинг 24.06.2006

Сегментирование рынка и позиционирование товара

1.Понятие сегментирования, критерии сегментации. 2. Выбор целевых сегментов рынка 3. Проблемы разработки стратегии позиционирования 4.Разработка стратегии для достижения желаемой позиции 5. Перспективные направления позиционирования 6.Метод K-сегментирования post hoc метод.

Реферат Маркетинг 02.06.2003

Конкурентоспособность организаций и товаров

Содержание Конкурентоспособность Товара 3 1.1. Понятие конкурентоспособности товара 3 1.2. Пути повышения конкурентоспособности товара 6 1.3. Исследование конкурентоспособности продуктов и эффективности маркетинговой деятельности 9 Обеспечение Качества

Реферат Маркетинг 01.11.2010

Товароведение продовольственных товаров. Крахмал

Содержание 1. Крахмал Химический Состав И Свойства КрахмалА Основы Производства Картофельного КрахмалА 2. Кондитерские Изделия 3. Группы Сортов ЧЁРНЫЕ Байховые ЧАЕВ Список Использованной Литературы 1. Крахмал Крахмал представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


история развития олимпийского движения древняя греция рассказ про пушкина реализация экономических интересов субъектов хозяйствования через механизм конкуренции в россии вмешательство в выборы система управления проектами предприятия национальная безопасность и национальные интересы России феррорезонансный стабилизатор особенности становления и развития инженерной деятельности и профессии инженера в россии структура диспетчерского руководства формирование знаний о мире в период средневековья опыт республики татарстан снижене приёмы активизации нравственного развития в младшем школьном возрасте конституционно-правовой статус Президента РК история среднего медицинского образования в россии контрольная по математике 7 кл штраф по незаконный оборот газовые законы физика цифровые приборы архитектура XIV века памятники Проблемы единства мира в свете современной науки

Облако тегов