Фальсификация товаров: понятия, объекты, виды, способы. Вкусовые товары

  • Добавили02.11.2010
  • Размер48,64 Kб
  • Скачали416

Срок хранения импортного кофе ого¬варивается условиями контракта, может устанавливаться до 2 лет в зависимости от вида упаковки. 2. 4.

Пряности Пряности — это продукты растительного происхождения, обладающие специфическими ароматом и вкусом, содержащие эфирные масла, гликозиды и алкалоиды. Они улучшают запах пищи, способствуют ее усвоению, выводят из организма шлаки, повышают защитные функции организма, так как обладают бактерицидными свойства ми. Их используют при консервировании, производстве консервов, колбасных изделий, напитков и т.

д. В зависимости от того, какая часть растения используется в пищу, пряности классифицируют на группы: плодовые, семенные, цветочные, листовые, коровые, корневые. Это растительные продукты со специфическим устойчивым ароматом и отчасти привкусом, обусловленными содержанием эфирных масел, гликозидов и алкалоидов.

Пряности используют для придания продуктам нового аромата и привку¬са, а также для повышения сохраняемости продуктов при консервировании и хранении, так как почти все пряности обладают бактерицидными и антиокислительными свойствами. Известно более 150 видов пряностей. В продажу они поступают отдель¬но по видам, в виде смесей или скомплектованными в наборы.

Пряности представляют собой вкусовые продукты расти¬тельного происхождения со специфическим устойчивым аро¬матом и характерным жгучим привкусом, обусловленными со¬держанием эфирных масел, гликозидов, алкалоидов. Они улучшают вкусовые свойства пищи, повышают ак¬тивность ее воздействия на органы пищеварения, способ¬ствуя тем самым лучшему усвоению пищи. Это происходит не только в результате интенсивного выделения пищевари¬тельных соков, но и за счет того, что пряности являются катализаторами многих ферментативных процессов и акти¬визируют обмен веществ в целом.

Пряности выводят из орга¬низма шлаки, повышают защитную функцию, так как об¬ладают бактерицидными .

Скачать
Курсовая Маркетинг 24.03.2009

МЕТОДЫ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ ТОВАРА

… 5 1. Понятие товара в маркетинге… 7 Товар и его характеристики… 7 Основные виды классификации товаров… 8 2. Методы создания новых товаров… 14 3. Структура ассортимента продукции….18 4. Использование товарных марок и упаковок….20 5. Жизненный цикл товара….

Реферат Маркетинг 24.06.2006

Сегментирование рынка и позиционирование товара

1.Понятие сегментирования, критерии сегментации. 2. Выбор целевых сегментов рынка 3. Проблемы разработки стратегии позиционирования 4.Разработка стратегии для достижения желаемой позиции 5. Перспективные направления позиционирования 6.Метод K-сегментирования post hoc метод.

Реферат Маркетинг 02.06.2003

Конкурентоспособность организаций и товаров

Содержание Конкурентоспособность Товара 3 1.1. Понятие конкурентоспособности товара 3 1.2. Пути повышения конкурентоспособности товара 6 1.3. Исследование конкурентоспособности продуктов и эффективности маркетинговой деятельности 9 Обеспечение Качества

Реферат Маркетинг 01.11.2010

Товароведение продовольственных товаров. Крахмал

Содержание 1. Крахмал Химический Состав И Свойства КрахмалА Основы Производства Картофельного КрахмалА 2. Кондитерские Изделия 3. Группы Сортов ЧЁРНЫЕ Байховые ЧАЕВ Список Использованной Литературы 1. Крахмал Крахмал представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Диагностика Опиши предмет АА Мелика Пашаева единство социального и биологического в человеке Экономика России Дипломатические представительства Аникеева НП Педагогика и психология игры Москва 1986 г традиционный восток роль прокуратуры в системе правоохранительных органов Проблемы развития социального государства в современном мире реферат гаррингтона эмерсона объектов размещения отходов Наиболее токсичные загрязнители Мирового океана нефть и нефтепродукты музей в азии бурятский язык судовое электрооборудования договор купли-продажи понятие характеристика и виды бухгалтерский учет в кредитных организациях и надзор за их деятельностью сортировочная станция информационная деятельность человека реферат по информатике отчет по производственной практике геодезия отчет по практике менеджер по продажам в магазине

Облако тегов