Фальсификация товаров: понятия, объекты, виды, способы. Вкусовые товары

  • Добавили02.11.2010
  • Размер48,64 Kб
  • Скачали413

группы (номера, марки и др. ). Например, крупу в зависимости от культу¬ры зерна делят на виды: гречневая, пшено, овсяная и т.

д. По способу обработки крупа может быть нескольких раз¬новидностей: шлифованная, цельная и дробленая (в стан¬дартах разновидности иногда называют видами). По каче¬ству отдельные разновидности крупы подразделяют на то¬варные сорта: высший, 1-й, 2-й.

Следовательно, товарный сорт определяется качественными признаками товара. Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Под качеством пищевых продуктов понимают совокупность свойств, отражающих способность продукта обеспечивать органолептические характеристики, потребность организма в пищевых веществах, безопасность его для здоровья, надежность при изготовлении и хранении.

Основными свойствами продовольственных товаров, которые определяют их полезность и способность удовлетворять потребности человека в питании, являются пищевая ценность, физические и вкусовые свойства и его сохраняемость. 1. Фальсификация товаров Информация о способах определения недоброкачественности изделий должна быть доступна каждому потребителю.

Обнаружить признаки фальсификации можно органолептическими, физическими и химическими методами анализа. Простой и доступный, на первый взгляд, органолептический метод не отличается высокой достоверностью, особенно при незначительном содержании токсических веществ. Кроме того, потребитель не имеет возможности такой оценки при покупке напитка, да и сам метод требует высокого про¬фессионализма и специальной подготовки.

Высокая точность определения фальсификации и вредных примесей достигается при использовании современных инструментальных методов анализа: жидкостной хроматографии, хромато-масс-спектрометрии и т. д снабженных .

Скачать
Курсовая Маркетинг 24.03.2009

МЕТОДЫ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ ТОВАРА

… 5 1. Понятие товара в маркетинге… 7 Товар и его характеристики… 7 Основные виды классификации товаров… 8 2. Методы создания новых товаров… 14 3. Структура ассортимента продукции….18 4. Использование товарных марок и упаковок….20 5. Жизненный цикл товара….

Реферат Маркетинг 24.06.2006

Сегментирование рынка и позиционирование товара

1.Понятие сегментирования, критерии сегментации. 2. Выбор целевых сегментов рынка 3. Проблемы разработки стратегии позиционирования 4.Разработка стратегии для достижения желаемой позиции 5. Перспективные направления позиционирования 6.Метод K-сегментирования post hoc метод.

Реферат Маркетинг 02.06.2003

Конкурентоспособность организаций и товаров

Содержание Конкурентоспособность Товара 3 1.1. Понятие конкурентоспособности товара 3 1.2. Пути повышения конкурентоспособности товара 6 1.3. Исследование конкурентоспособности продуктов и эффективности маркетинговой деятельности 9 Обеспечение Качества

Реферат Маркетинг 01.11.2010

Товароведение продовольственных товаров. Крахмал

Содержание 1. Крахмал Химический Состав И Свойства КрахмалА Основы Производства Картофельного КрахмалА 2. Кондитерские Изделия 3. Группы Сортов ЧЁРНЫЕ Байховые ЧАЕВ Список Использованной Литературы 1. Крахмал Крахмал представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Менеджмент и экономика на транспорте речевые ошибки в печатных сми Профилактика травматизма при занятиях физическими упражнениями Россия глазами англичан экология москвы контурная карта кредитное дело аварии с выбросом биологических опасных веществ Нейросетевая реализация системы Романтические традиции в Снегурочке банковское экономические основы местного самоуправления методы психического развития детей требование к структуре общеобразовательных программ согласно фггос 2 поколения Михаил Афанасьевич Булгаков Столица в блокноте Выборы президента росии как определение гражданами вектора дальнейшего развития государства и общества Научно исследовательская работа по машиностроению место отдельного человека в жизни общества Межличностные отношения Современные технологии обучения иностранным языкам

Облако тегов