Управление качеством непродовольственных товаров

  • Добавили02.11.2010
  • Размер20,48 Kб
  • Скачали174

Нормируют показатели надежности – прочность плоских изделий и прочность прикрепления деталей, кислотостойкость посуды. Посуда должна быть прочной. Тарелки и блюдца из обычного твердого и низкотемпературного фарфора не должны разрушаться при хранении в течение 5 дней в стопах по 120 шт из костяного фарфора и фаянса – по 100 шт.

Приставные детали (ручки, носики) должны выдерживать нагрузку, которая вдвое превышает массу воды, заполняющую изделия. Поверхность посуды, соприкасающаяся с пищей, должна быть кислотостойкой. Обусловливают эргономические показатели.

Ограничивают выделение вредных веществ из глазури и керамических красок, нормируют показатели удобства пользования: плотность посадки крышки, показатель сливной способности. Крышки чайников и кофейников не должны выпадать при наклоне изделия на 70° (крышки с высоким шарниром или замком – на 80°). Жидкость должна выливаться из посуды нераздельной параболической струей.

Из эстетических показателей нормируют белизну (60—65%) и просвечиваемость (до 2,5 мм) фарфора. Показатели целостности композиции, совершенства формы и декора регламентируют требованием соответствия изделий образцу-эталону. Стандарты устанавливают требования к качеству изготовления посуды.

Посуда должна иметь правильную форму, детали (ручки, носики) должны быть расположены симметрично. Оттенки цвета деталей должны соответствовать оттенку корпуса. Глазурь должна быть сплошной, равномерной по толщине, незаглазурованные края фарфоровых изделий – зашлифованными и заполированными, ножки – зашлифованными.

При отступлениях в технологических режимах возможно образование дефектов. Не допускаются следующие дефекты, при наличии которых изделия переводят в брак: трещины сквозные, отколы незашлифованные и незаглазурованные, пузыри (вздутия черепка или глазури диаметром 4 мм и более), цек (трещина) глазури, отслоение краски, ангоба и глазури. В зависимости от вида, размера и количества дефектов фарфоровую и фаянсовую посуду подразделяют на 1, 2 .

Скачать
Реферат Маркетинг 29.10.2010

Составляющие понятия качества товара в системе маркетинга

Составляющие понятия качества товара в системе маркетинга Качество товаров и услуг Потребители ожидают от компаний-поставщиков и наиболее высоко оценивают товары и услуги высокого качества. Но что такое качество? Его определяют как «пригодность для использования»,

Реферат Маркетинг 27.10.2010

Потребительские свойства и показатели качества товаров

I. Теоретическая часть 1. Показатели качества и их классификация 2. Методы определения показателей качества 3. Факторы формирования и сохранения качества товаров 4. Оценка качества товаров 5. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров II.

Реферат Кулинария 02.07.2010

Контроль качества товаров

1. Оценка Качества Кондитерских Изделий И Сахара 2. Методы Оценки Качества МЕДА Заключение Литература Приложение-МЕД И Кондитерские Изделия Введение Качество продукции – совокупность свойств, обусловливающих пригодность и способность удовлетворять определенные

Реферат Товароведение 10.08.2007

Качество товаров и выявление потребительских предпочтений (мягкая мебель)

Министерство образования РФ Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тольяттинский государственный университет сервиса Экономический факультет Кафедра «Экономика, организация

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Инфляция и антиинфляционное регулирование в России образование империи чингисхана Резьба и роспись по дереву у башкир Проектирование процесса оказания услуг Москва река спортивная гимнастика опорный прыжок отрицательные герои вв роман Формирование у детей дошкольного возраста предпосылок к учебной деятельности управление детской школой искусств сочинения по русскому что было смешное в вашей семье генеральный план кондитерского предприятия дифференциация доходов в рф и тенденции ее развития влияния рынка на культуру солнечные и ветряные электростанции Карл Маркс и его экономическая теория философия спортивное волонтерство Значение научных конвенций в исторической эволюции юридической науки платон Алексеевич слепцов ойуунускай о5о куйуурдуу турара образ Онегина в романе АС Пушкина Евгений Онегин девки в бане

Облако тегов