Требования к качеству продукции

  • Добавили01.11.2010
  • Размер35,44 Kб
  • Скачали212

воздейст¬вия некоторых товаров;  защитить товары от влияния других товаров и внеш¬ней среды;  обеспечить сохранность количества и качества товаров;  эффективно использовать транспортные средства при перевозках грузов;  упростить количественный учет товаров;  эффективно использовать емкость помещений для хранения товаров;  донести необходимую информацию до потребителей товаров. Применяемая в торговле тара должна отвечать эконо¬мическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эсте¬тическим требованиям. Конструкция тары должна быть прочной и служить га¬рантией сохранности товаров при перевозке и хранении.

Обязательным является соответствие материала, из ко¬торого изготовлена тара, физико-химическим свойствам помещаемых в нее товаров. При хранении товаров применяют различные приемы ук¬ладки. Их выбор зависит от свойств товара, вида упаковки.

Товары в таре (ящиках, мешках) укладывают нескольки¬ми рядами в высоту, используя при этом прямой, перекре¬стный и обратный способы укладки. Прямую ук¬ладку применяют для товаров, упакованных в ящики одного размера, ставя их один на другой маркировкой на¬ружу. При этом способе каждый верхний ряд должен сов¬падать с нижним.

Перекрестным способом укладывают товары в ящиках удлиненной формы, поме¬щая верхние ящики поперек нижних, что обеспечивает устойчивость. Еще более устойчивой является обрат¬ная укладка, применяемая при штабелировании то¬варов в мешках. Нижний ряд при такой укладке образует¬ся из ярусов, состоящих из трех, пяти и более мешков, а последующие ряды из сгруппированных таким же образом мешков, но уложенных в обратном порядке.

Различают сроки хранения, годности и реализации то¬вара. Срок хранения — период, в течение которого свойства товара, указанные в нормативной или техниче¬ской .

Скачать
Курсовая Товароведение 08.06.2010

Исследование ассортимента и качества ржано-пшеничного хлеба в розничной торговой сети

Выращивать и размалывать муку человек начал в глубокой древности и производство хлеба лежит в основе пищевой технологии многих народов. традиционно высокое потребление хлеба складывалось в условиях, когда люди испытывали большие физические нагрузки и

Реферат Кулинария 03.10.2008

Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

«Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества» Студента ИСН факультета 1 курса,1 группы специальность политология П. Екатерина Преподователь Гвоздей Светлана Петровна Одесса 2005 ПЛАН 1.Как сохранить здоровье. 3ст. 2.Тайны здоровой пищи.

Реферат Менеджмент 22.06.2006

Управление конкурентоспособностью фирмы на основе системы менеджмента качества

Введение 3 Глава 1. Конкурентоспособность организации 5 1.1 Понятие и содержание конкурентоспособности организации. 5 1.2 Основные категории конкурентоспособности продукции и организации 5 1.3 Проблемы и задачи повышения конкурентоспособности организации.

Реферат Медицина 06.12.2005

Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

Министерство Образования И Науки Украины Одесский Национальный Университет им. И. И. Мечникова Кафедра медицинских знаний с БЖД. Реферат на тему Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества Студента ИСН факультета 1 курса,1 группы

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов