Сенсорный анализ

  • Добавили29.10.2010
  • Размер27,51 Kб
  • Скачали282

марка, состоящая из следующих обозна¬чений: - массовой доли жира в сухом веществе (в процентах); - номера предприятия изготовителя; - сокращенного наименования области (края, республики), в которой находится предприятие. Форму и размер производственной марки устанавливают в зависимости от наименования сыра и массовой доли жира в сухом веществе сыра. Требования к органолептическим показателям сычужных сыров (по ГОСТ 7616-85) Нବ¬и¬м¬¬е¬¬¬н¬в¬ание сы¬ра Ор¬га¬но¬леп¬ти¬че¬ские по¬ка¬за¬те¬ли Внеш¬ний вид Вку¬с и за¬пах Кон¬с謬сте¬нция Ри¬су¬нок Цвет-тес¬та Со¬вет¬¬ский Кор¬ка проч¬ная, ров¬ная, без по¬вре¬ж¬де¬ний и без тол¬стго под¬кор¬ко¬во¬го слоя, пкр¬ыта па¬ра¬фи¬но¬вы¬ми, пл¬име¬рн¬ыми, ком¬би¬ни¬рва¬нн¬ыми со¬ста¬ва¬ми или по¬ли¬мер¬ны¬ми плен¬ка¬ми под ва¬куу¬мом.

Вы¬рବже¬нный сыр¬ный, слад¬ко¬вବтый, слег¬ка пря¬ный. Тес¬то пла¬стич¬¬ное од¬нро¬дное На раз¬ре¬зе сыр име¬ет ри¬су¬нок с¬ст¬о¬ящий из глаз¬ков круг¬лой или оваль¬ной фор¬мы, рав¬но¬мер¬но рас¬¬¬¬п¬¬о묬оже¬нных по всей сыр¬ной мас¬се От бе¬ло¬го до сла¬бо-жел¬то¬го, о䬬н¬о¬р¬о䬬ный по всей сыр¬ной мас¬се Шве鬬ца¬рский Кор¬ка проч¬ная, ров¬ная без по¬вре¬ж¬де¬ний и мор¬щин, слег¬ка ше¬ро¬хо¬ва¬тая с от¬п嬬ча¬тк¬ами сер¬пян¬ки. На пвер¬хн¬ости до¬пус¬ка¬ет¬ся проч¬ный су¬хой на¬лет се¬рв¬ато-бе¬ло¬го цве¬та.

До¬пус¬¬к¬ае¬тся по¬кры¬вать сыр пବр¬аф¬ин¬ов¬ыми, по¬ли¬мер¬ны¬¬ми или ком¬би¬ни¬ро¬ван¬ны¬ми со¬ста¬ва¬ми. Вы¬рବже¬нный сыр¬ный, слад¬ко¬вବто-пря¬ный. Тес¬то пла¬стич¬¬ное од¬нро¬дное На раз¬ре¬зе сыр име¬ет ри¬су¬нок ссто¬ящий из глаз¬ков круг¬лой или оваль¬ной фор¬мы, рав¬но¬мер¬но рас¬¬п¬ол¬оже¬нных по всей сыр¬ной мас¬се.

От бе¬ло¬го до слବб¬о¬¬¬ж嬬лт¬ого, о䬬н¬о¬р¬о䬬ный по всей сыр¬ной мас¬се Гол¬лан䬬ский круг¬лый (бру¬сквый) Кор¬ка тон¬кая, ров¬ная, без по¬вре¬ж¬де¬ний и без тол¬стго под¬кор¬ко¬во¬го слоя, пкр¬ыта па¬ра¬фи¬но¬вы¬ми,.

Скачать
Курсовая Микроэкономика 31.01.1997

Расчет и анализ аналитических коэффициентов финансовой деятельности предприятия

. II . Модель работы . III. Анализ работы предприятия . 1. Введение . Одной из самых главных задач предприятия является оценка финансового положения предприятия , которая возможна при совокупности методов , позволяющих определить состояние дел предприятия

Курсовая Микроэкономика 09.07.1998

Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения

Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Непосредственной

Диплом Микроэкономика 24.06.2000

Анализ и прогнозы территориальных пропорций машиностроения РФ и Сибири

2 Глава I Территориальное пропорции машиностроительной промышленности в переходный период. 1. Анализ динамики и территориальных пропорций машиностроительной промышленности РФ. 1. Общая оценка состояния отрасли 4 2. Состояние машиностроительного производства в субъектах РФ.

Реферат Микроэкономика 31.10.1998

Анализ положения в Вольманском леспромхозе

1996 г.Выручка от реализации2560489318920820833 Себестоимость реализованного товара2360629313320228Коммерческие расходы20589351584178Прибыль убыток от реализации- 603354016427Прочие опрационные доходы расходы40955562251006Прибыль от финансово-хозяйственной

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Служение ради счастья и великого будущего нашей страны -высшее счастье В 2003 г умер отец Юры Петрова а в 2005 умерла его мать Последние два года перед смертью матери в виду ее тяжелой болезни Юра ионные соединения в неживой природе и в жизни человека химия витамины понятия об авитаминозе Основные устройства компьютера культуры России индивидуальный подход при обучении грамоте умственно отсталых региональные особенности развития туризма национальная система стандартизации организация и проведение спортивно-массовых мероприятий источники электрической энергии инженерная экология отчет по производственной практике инженера электрика вклад отечественных ученых в развитие теории электрической диссоциации закономерность в реформах животные леса хмтнплюжхнммюъ аегноюямнярэ хирургия для медсестёр многонациональный уклад российского общества Культура межэтнических отношений речевая экспрессия

Облако тегов