Сенсорный анализ

  • Добавили29.10.2010
  • Размер27,51 Kб
  • Скачали281

метода Количество парных сравнений Вероятность, % Количество парных сравнений Вероятность, % 95 99 95 99 6 5 6 30 16 18 7 5 6 35 18 20 8 б 7 40 20 22 10 7 8 45 22 24 12 9 9 50 25 26 15 10 11 60 29 30 18 11 12 70 33 35 21 12 14 80 37 39 24 14 15 90 41 43 27 15 16 100 45 47 Данный метод неприменим ни для определения пред¬почтений, ни для оценки характера или интенсивности вос¬принимаемых различий. Существуют две формы описывае¬мого метода: - с изменяющимся контрольным образцом; - с постоянным контрольным образцом. Методика с постоянным контрольным образцом исполь¬зуется как инструмент для контроля качества продуктов хорошо обученной дегустационной комиссией, когда конт¬рольные образцы хорошо известны дегустаторам.

Готовится достаточное количество образцов в зависи¬мости от числа членов дегустационной комиссии. Все про¬дукты должны быть приготовлены одинаково (одинаковая температура, одинаковая посуда, одинаковое количество продуктов и т. д.

). Посуда, в которой подаются образцы, должна быть обя¬зательно закодирована; обычно это число из трех произ¬вольных цифр. Затем формируются серии из четырех бло¬ков образцов в следующих комбинациях: АкАБ, АкБА, БкАБ, Б БА В первых двух блоках серии контрольным образцом является образец А, а в двух последующих блоках — Б.

Приготовленные блоки образцов распределяются между испытателями в случайном порядке, одновременно или пос¬ледовательно. Испытателям предлагается выбрать образец, отличающийся от контрольного. В случае если применяется методика с постоянным кон¬трольным образцом, возможные комбинации образцов бу¬дут выглядеть следующим образом: АкАБ, АкБА, где Ак — контрольный образец во всех блоках.

В остальном данная методика идентична методике с изменяющимся контрольным образцом. Отчет о тестировании должен содержать следующую информацию: - цель тестирования; - сведения, необходимые для полной идентификации образцов; - принятые параметры тестирования; - другие .

Скачать
Курсовая Микроэкономика 31.01.1997

Расчет и анализ аналитических коэффициентов финансовой деятельности предприятия

. II . Модель работы . III. Анализ работы предприятия . 1. Введение . Одной из самых главных задач предприятия является оценка финансового положения предприятия , которая возможна при совокупности методов , позволяющих определить состояние дел предприятия

Курсовая Микроэкономика 09.07.1998

Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения

Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Непосредственной

Диплом Микроэкономика 24.06.2000

Анализ и прогнозы территориальных пропорций машиностроения РФ и Сибири

2 Глава I Территориальное пропорции машиностроительной промышленности в переходный период. 1. Анализ динамики и территориальных пропорций машиностроительной промышленности РФ. 1. Общая оценка состояния отрасли 4 2. Состояние машиностроительного производства в субъектах РФ.

Реферат Микроэкономика 31.10.1998

Анализ положения в Вольманском леспромхозе

1996 г.Выручка от реализации2560489318920820833 Себестоимость реализованного товара2360629313320228Коммерческие расходы20589351584178Прибыль убыток от реализации- 603354016427Прочие опрационные доходы расходы40955562251006Прибыль от финансово-хозяйственной

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


основные вопросы философии Наука как академическая система и социальный институт упрощенная система системы налогообложения в рф сотовая связь плюсы и минусы природоветческая литература бианки паустовского бухгалтерский управленческий учет в торговле правовое регулирование сети интернет система железнодорожного транспорта проект рекультивации земель отчет по практике на предприятии общественного питания дипломная работа на тему электрическая защита в квартире роль вебера в обществе скачать бесплатний реферат по теме Периодическая система ДИ Менделеева и её философский смысл добрый малый или мерзавец реферат на тему единая энергетическая система россии проблема здоровья человечества Анализ методы оценки и пути оптимизации управления поставками товарной продукции в организации влияние сверстников на формирование личности подростка финансовая устойчивость предприятия и пути ее укрепления

Облако тегов