Ресторанное оборудование

  • Добавили29.10.2010
  • Размер30,53 Kб
  • Скачали224

занимать дорогие столики в течение многих часов. При организации помещения можно с успехом воспользоваться голыми стенами при самых незначительных расходах. Например, на них можно разместить светильники, что создаст впечатление зала киностудии и многим может понравиться.

Можно сразу разрешить все проблемы, связанные с оформлением помещения, разместив в зале картинную галерею. Художники развесят на стенах свои работы, предназначенные для продажи. Некоторые рестораторы берут за это комиссионные, а некоторые ничего не взимают с художников.

Это полностью зависит от вашего отношения к Искусству. Если оформление стен будет постоянно меняться, то вы обеспечите себе контингент завсегдатаев, интересующихся живописью. Иногда пустое пространство может само по себе выступать в качестве элемента оформления.

Все же рестораторам не следует преувеличивать значение концепции Фрэнка Ллойда Райта о «воздействии пустоты». В вашем заведении любая пустота, то есть отсутствие едящих и пьющих посетителей ведет к потере ваших собственных денег. Многие рестораторы спокойно относятся к переполнению своего заведения, причем оправдывают такое отношение тем, что любой незанятый столик может стать причиной повышения цен.

Они дипломатично воздерживаются от упоминания еще одного обстоятельства: научно доказано, что в переполненном и шумном помещении люди едят значительно быстрее, и это позволяет еще эффективнее использовать каждый столик. Разумный компромисс следует искать где-то между креслом в туристическом классе самолета и гигантским столом в зале аристократического замка. В среднем можно считать, что оптимальное удобство обеспечивается при размещении трех человек на площади немного меньше одного квадратного метра.

Пользуясь этой нормой, можно рассчитать вместимость вашего зала.

Скачать
Реферат Маркетинг 26.10.2010

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Содержание Основы Техники Основные Характеристики Машин - Производительность, Мощность И КПД МашинЫ. Понятия, Расчетные Уравнения Оборудование ДЛЯ Товарной Обработки Продукции Сортировочно-Калибровочное Оборудование Оборудование ДЛЯ Товарной Обработки

Диплом Коммуникации и связь 18.06.2009

Модернизация, телекоммуникационного оборудования в ЗАО "Кузбассэнергосвязь"

3 2 Обоснование Необходимости Реконструкции ВОЛП НА Участке Кемерово-Новокузнецк 6 3 Выбор Оборудования 7 4 Выбор Системы Передачи И ТИПА Оптического Кабеля 12 4.1 Расчет числа каналов 12 4.2 Выбор системы передачи 16 4.3 Выбор типа оптического кабеля

Книга Радиоэлектроника 03.04.2007

Методичка по ремонту оборудования

1. Общие сведения и указания 1. 1. Цель и задачи дисциплины Дисциплина «Монтаж и наладка пусковых объектов» относится к специальным дисциплинам и, поэтому является важным звеном в подготовке инженеров механиков химических производств. Цель дисциплины

Реферат Технологии 20.10.2010

Холодильное оборудование торговых предприятий

Содержание 1. Вспомогательные средства, применяемые при холодильной обработке и хранении 2 2. Сублимационная сушка 12 3. Компрессоры холодильных машин 18 3.1 Поршневые компрессоры 18 3.2 Турбокомпрессоры . 19 3.3 Винтовые компрессоры 21 4. Охлаждаемые

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов