Ресторанное оборудование

  • Добавили29.10.2010
  • Размер30,53 Kб
  • Скачали224

процессов при соприкосновении деталей весов с товаром. Для выполнения этого требования чашки, платформы весов должны изготавливаться из нержавеющей стали, алюминиевых сплавов, пластических масс, нейтральных к пищевым продуктам. Металлические части весов покрываются красками, также нейтральными к товарам, особенно к пищевым продуктам.

Удобства ухода за весами. Конструкция весов должна позволять их легко мыть и чистить. Предпочтительно, когда детали весов закрыты кожухом, предохраняющим их от попадания пыли и грязи.

Открытые детали весов должны быть хорошо отшлифованы, а где это допустимо, покрыты краской. ІІ. Организация помещения Правильная планировка помещения в ресторане преследует три цели: предоставление максимального удовольствия посетителям, эффективное обслуживание и обеспечение максимального числа клиентов.

Все рестораторы постоянно помнят об этих трех важнейших факторах. Некоторые обращают особое внимание на быстрое и любезное обслуживание, другие — на оформление помещения, а третьи — на максимальное число посетителей. Как это ни странно, слишком много людей обожают постоянно находиться в толпе.

Возможно, это дает им иллюзию активной общественной жизни. Очень часто можно видеть людей, стоящих в очереди, чтобы попасть в популярный ресторан и не обращающих ни малейшего внимания на открытые двери ресторана, пустующего по соседству. Действительно очень многие предпочитают толкотню пустому пространству.

О каждом из этих трех факторов следует поговорить подробнее. Скатерть красного цвета, притушенные огни, горящие свечи в бутылках создают атмосферу, привлекательную для молодых и влюбленных, пришедших чтобы пропустить стаканчик вина. И несмотря на всю свою банальность, такое оформление остается до сих пор достаточно привлекательным.

Скачать
Реферат Маркетинг 26.10.2010

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Содержание Основы Техники Основные Характеристики Машин - Производительность, Мощность И КПД МашинЫ. Понятия, Расчетные Уравнения Оборудование ДЛЯ Товарной Обработки Продукции Сортировочно-Калибровочное Оборудование Оборудование ДЛЯ Товарной Обработки

Диплом Коммуникации и связь 18.06.2009

Модернизация, телекоммуникационного оборудования в ЗАО "Кузбассэнергосвязь"

3 2 Обоснование Необходимости Реконструкции ВОЛП НА Участке Кемерово-Новокузнецк 6 3 Выбор Оборудования 7 4 Выбор Системы Передачи И ТИПА Оптического Кабеля 12 4.1 Расчет числа каналов 12 4.2 Выбор системы передачи 16 4.3 Выбор типа оптического кабеля

Книга Радиоэлектроника 03.04.2007

Методичка по ремонту оборудования

1. Общие сведения и указания 1. 1. Цель и задачи дисциплины Дисциплина «Монтаж и наладка пусковых объектов» относится к специальным дисциплинам и, поэтому является важным звеном в подготовке инженеров механиков химических производств. Цель дисциплины

Реферат Технологии 20.10.2010

Холодильное оборудование торговых предприятий

Содержание 1. Вспомогательные средства, применяемые при холодильной обработке и хранении 2 2. Сублимационная сушка 12 3. Компрессоры холодильных машин 18 3.1 Поршневые компрессоры 18 3.2 Турбокомпрессоры . 19 3.3 Винтовые компрессоры 21 4. Охлаждаемые

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов