Англичане и их культурное наследие

  • Добавили17.08.2010
  • Размер27,03 Kб
  • Скачали134

в поле зрения наших сыролюбов. И не удивительно: сведений об английских сырах в специальной (современной отечественной и переводной) литературе чрезвычайно мало. А между тем еще в 1894 году русский журнал «Наша пища» отнес Англию к тем странам, где сыр считают необходимой составной частью рациона.

Сегодня лучшие английские сыры успешно конкурируют на международном рынке с известными сырами стран- законодательниц моды в этой области. В Англии производят более тридцати видов сыров: твердых (чеддер, дабл глостер, лестер); полутвердых (боттон, чешир, кодерстон,); голубых типа рокфор (голубой бинли, голубой чешир, голубой стилтон); козьих и овечьих ( боузит, саттерлей, нанс де каэнс). Любят англичане и домашние творожные сыры - «коттедж», сливочный, сычужный, моллингтон… Английских сырных дел мастера могут гордиться своими произведениями.

Сыры - неотъемлемая и весьма важная часть английской кулинарии: они входят в состав самых разнообразных блюд. В повседневной жизни англичане почти не едят хлеб, много потребляют мяса (рубленое мясо и жирная свинина не в ходу). Ростбифы, бифштексы, как уже отмечалось, не прожаривают до полной готовности.

«Бифштекс по-английски»- это непременно бифштекс с кровью. К мясу часто подают соусы, маринады. Их, конечно, не три тысячи, как во Франции, но достаточно, чтобы улучшить и разнообразить вкус любого блюда.

Чаще всего используют томатный соус и пикули. Очень популярный мятный соус (настоянная смесь из мелко нарубленных листьев мяты, воды, сахара и винного уксуса, коньячный (коньяк, подогретый на сливочном масле с сахаром), винный горячий соус; распространен кетчуп. Важное место в питании у англичан занимает рыба.

Однако столь популярные в мире кетовая икра и заливная рыба у англичан не в чести.

Скачать
Реферат Туризм 02.08.2010

Социально-культурный сервис и туризм

в специальность Социально-культурный сервис и туризм Содержание Содержание Тема 1. Предмет и задачи курса Тема 2. История развития туризма Тема 3. Рекламная деятельность в туризме Тема 4. Законодательная база по лицензированию туристской деятельности

Курсовая Иностранные языки 12.07.2004

Социо-культурный аспект языка

Тема нашего исследования носит название социо-культурные аспекты перевода. Данная тема позволяет нам изучить культурные реалии Великобритании и сопоставить их с российскими. В процессе исследования проблемы мы сможем повысить уровень знаний не только

Курсовая Право 11.10.2002

Реституция культурных ценностей и международные конференции 10-30-х гг. XX в.

Проблема постановки темы Анализ литературы по вопросу 2. О С Н О В Н А Я Ч А С Т Ь Формулировка понятий культурные ценности и реституция Зачатки выработки мировой практики защиты и реституции культурных ценностей Гаагская конвенция о методах ведения сухопутных войн от 18 октября 1907 г.

Реферат Туризм 29.07.2010

Памятники Петропавловска-Камчатского

Введение 3 Глава I. Теоретическая часть 5 1.1 Понятие о рекреации. Рекреационные ресурсы 5 1.2 Туризм 10 1.3 Ресурсный потенциал Камчатки 12 Глава II. Характеристика Памятников Петропавловска-Камчатского 14 2.1 Памятник основателю Петропавловска Камчатского

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Развитие электронного обучения в Италии Феодальное государство и основные черты феодального права Китая Управление организацией в условиях нестабильной среды деятельность человечества и глобаль пнкэ фспмюкнб мнбхйнбю б ярюмнбкемхх псяяйнцн кхрепюрспмнцн ъгшйю Компьютерная графика девки в бане организационно-экономическая оценка деятельности и учет расчетов по оплате труда в ПАО Ростелеком арифметическая прогрессия Место и роль профсоюзов сообщение на тему история средств хранение информации резервные источники питания методы выявления детей нуждающихся в социальной защите Признаки банкротства и его правовые последствия виды деятельности внеурочной работы по физической культуре теплотехника статьи интеллигентность поппер Информационные технологии в маркетинговых системах фирм Сахалинской области урщ

Облако тегов