Rambler's
Top100

Традиционные продукты питания в Индии

Добавили: 23.10.2008
Размер: 34,05 Kб
Скачали: 86
Сколько стоит заказать работу?

овощи, хлеб, орехи, лимон, а в маленьких глиняных горшочках подают приправы, соусы, йогурт, дал, кхир. Индийцы едят обычно пальцами правой руки. Левой рукой они стараются не дотрагиваться до еды (левая рука предназначена для очищения тела, а правая - для питания). Таким образом, в процесс пищеварения включается и осязание, благодаря чему организм еще лучше усваивает пищу. Часто в Индии говорят, что индийские блюда соблазняют сначала обоняние, потом зрение, осязание

и язык. Хлеб, разноцветные сладости, суп и овощи, гарнированные ломтиками лимона и свежей зеленью, приносят наслаждение зрению. Ароматы специй, трав, риса и овощей, обжаренных в масле, радуют обоняние, а гармоничное сочетание острого, кислого, сладкого приятно языку. Основу питания народов Индии составляет растительная пища: рис, кукуруза, дал, горох, чечевица и другие бобовые, лепешки из муки низших сортов - чапати, овощи.

Из молочных продуктов распространено кислое молоко. Большинство индийцев не едят мяса. Его в Индии стали употреблять в пищу лишь в XVI веке, с приходом персидских завоевателей. И поныне исключение составляют главным образом мусульмане, которые едят баранину, козлятину, птицу. Есть мясо коровы, как и вообще крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане.

Многие индийцы не употребляют в пищу яйца. Жители некоторых прибрежных районов едят рыбу и другие морепродукты: кальмаров, омаров, креветок и устриц. Индийцы очень любят плов, сваренный с бобовыми, а иногда и с овощами, с добавлением небольшого количества растительного масла. Важное место в питании занимают фрукты: бахчевые, сушеный и свежий тутовик, абрикосы, яблоки и т.д. При каждом приеме пищи на стол всегда ставят фрукты или фруктовые соки, специи.

← Предыдущая
Следующая →

Похожие рефераты

  • Разработка ассортимента продукции для ресторана индийской кухни с учетом национальных традиций Индии

    Тема этого курсового проекта индийская кухня . В нем изучаются традиции индийской кулинарии, разрабатывается меню для ресторана индийской кухни с учетом кулинарных традиций этой страны. Следует отметить, что в индии субтропический климат, соответственно очень большая влажность и высокая температура.
    [Курсовая, 78,2 Кб, от: 01.01.2001]
  • Особенности питания иностранных туристов

    Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного
    [Курсовая, 43,52 Кб, от: 13.07.2009]
  • Индия. Кулинарные традиции

    2 стр. Кулинарные традиции народов Индии 3 стр. Особенность блюд, в зависимости от географического положения 4 стр. Вступление Индия на языке хинди Бхарат, Республика Индия, государство в Юж. Индии. 3,3 млн. км2. Население 1 млрд. человек 2000. Индия
    [Реферат, 12,4 Кб, от: 15.11.2006]
  • Индия. Проблемы и пути их решения

    Государственный строй Индии Понятие государственного строя, как известно, включает две составляющие форму правления и форму административно - территориального устройства. Пример Индии свидетельствует о том, как много политических и социальных проблем связано с их установлением.
    [Реферат, 42,61 Кб, от: 01.05.1999]
  • Рекреационные возможности Индии+тур в Индию

    II. Основная часть. 1. География и климат. А) Климат и погода. Б) География. 1) Климат. 2) Растения. 3) Животные. 4) Горы. 5) Леса. 2. Историческая справка. 3. Экономика А) Промышленность. Б) Цены. В) Ковры. Г) Одежда. 4. Население. 5. Язык и религия.
    [Курсовая, 1292,76 Кб, от: 03.07.2007]

5ballov.qip.ru рекомендует:

Выбор ВУЗа

С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

Как сдать ЕГЭ

Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

Подготовка к ГИА

Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов

Проверь себя

В каком слове верно выделена буква, обозначающая ударный гласный звук?

  • кухОнный
    докУмент
    обОстришь
    тОрты


Тесты

Рефераты в социальных сетях

Мой Мир ВКонтакте

Любовный гороскоп

Сегодня некоторые Весы могут иметь все основания быть недовольными своей второй половинкой. Однако постарайтесь не высказывать претензий. Вместо этого попробуйте сами исправить ошибку пассии.... Полный гороскоп