Rambler's
Top100

Традиционные продукты питания в Индии

Добавили: 23.10.2008
Размер: 34,05 Kб
Скачали: 78
Сколько стоит заказать работу?

овощи, хлеб, орехи, лимон, а в маленьких глиняных горшочках подают приправы, соусы, йогурт, дал, кхир. Индийцы едят обычно пальцами правой руки. Левой рукой они стараются не дотрагиваться до еды (левая рука предназначена для очищения тела, а правая - для питания). Таким образом, в процесс пищеварения включается и осязание, благодаря чему организм еще лучше усваивает пищу. Часто в Индии говорят, что индийские блюда соблазняют сначала обоняние, потом зрение, осязание

и язык. Хлеб, разноцветные сладости, суп и овощи, гарнированные ломтиками лимона и свежей зеленью, приносят наслаждение зрению. Ароматы специй, трав, риса и овощей, обжаренных в масле, радуют обоняние, а гармоничное сочетание острого, кислого, сладкого приятно языку. Основу питания народов Индии составляет растительная пища: рис, кукуруза, дал, горох, чечевица и другие бобовые, лепешки из муки низших сортов - чапати, овощи.

Из молочных продуктов распространено кислое молоко. Большинство индийцев не едят мяса. Его в Индии стали употреблять в пищу лишь в XVI веке, с приходом персидских завоевателей. И поныне исключение составляют главным образом мусульмане, которые едят баранину, козлятину, птицу. Есть мясо коровы, как и вообще крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане.

Многие индийцы не употребляют в пищу яйца. Жители некоторых прибрежных районов едят рыбу и другие морепродукты: кальмаров, омаров, креветок и устриц. Индийцы очень любят плов, сваренный с бобовыми, а иногда и с овощами, с добавлением небольшого количества растительного масла. Важное место в питании занимают фрукты: бахчевые, сушеный и свежий тутовик, абрикосы, яблоки и т.д. При каждом приеме пищи на стол всегда ставят фрукты или фруктовые соки, специи.

← Предыдущая
Следующая →

Похожие рефераты

  • Разработка ассортимента продукции для ресторана индийской кухни с учетом национальных традиций Индии

    Тема этого курсового проекта индийская кухня . В нем изучаются традиции индийской кулинарии, разрабатывается меню для ресторана индийской кухни с учетом кулинарных традиций этой страны. Следует отметить, что в индии субтропический климат, соответственно очень большая влажность и высокая температура.
    [Курсовая, 78,2 Кб, от: 01.01.2001]
  • Особенности питания иностранных туристов

    Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного
    [Курсовая, 43,52 Кб, от: 13.07.2009]
  • Индия. Кулинарные традиции

    2 стр. Кулинарные традиции народов Индии 3 стр. Особенность блюд, в зависимости от географического положения 4 стр. Вступление Индия на языке хинди Бхарат, Республика Индия, государство в Юж. Индии. 3,3 млн. км2. Население 1 млрд. человек 2000. Индия
    [Реферат, 12,4 Кб, от: 15.11.2006]
  • Индия. Проблемы и пути их решения

    Государственный строй Индии Понятие государственного строя, как известно, включает две составляющие форму правления и форму административно - территориального устройства. Пример Индии свидетельствует о том, как много политических и социальных проблем связано с их установлением.
    [Реферат, 42,61 Кб, от: 01.05.1999]
  • Рекреационные возможности Индии+тур в Индию

    II. Основная часть. 1. География и климат. А) Климат и погода. Б) География. 1) Климат. 2) Растения. 3) Животные. 4) Горы. 5) Леса. 2. Историческая справка. 3. Экономика А) Промышленность. Б) Цены. В) Ковры. Г) Одежда. 4. Население. 5. Язык и религия.
    [Курсовая, 1292,76 Кб, от: 03.07.2007]

5ballov.qip.ru рекомендует:

Выбор ВУЗа

С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

Как сдать ЕГЭ

Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

Подготовка к ГИА

Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов

Проверь себя

Сколько единиц в двоичной записи десятичного числа 255?

  • 1
    2
    7
    8


Тесты

Рефераты в социальных сетях

Мой Мир ВКонтакте

Любовный гороскоп

Эта неделя может стать одним из важных периодов в личной жизни одиноких Рыб. Если появится бывшая пассия, позвольте ей выговориться, а себе — лучше осознать свое отношение к ней. Если любовь не... Полный гороскоп