Самовар

  • Добавили14.07.2008
  • Размер2209,92 Kб
  • Скачали172
Сколько стоит заказать работу?

ЗА ЧАЕМ - НЕ СКУЧАЕМ. Император белых чашек, Чайников архимандрит, Твой глубокий ропот тяжек Тем, кто миру зло дарит. (Н.

Заболоцкий) Как же пили чай наши прадедушки и прабабушки? Известно, что чай впервые был завезен в Европу голландцами в 1610 году, в Англию он попал в 1644 года, а в России употреблялся с середины XVIII века, первоначально как лекарство. Завтрак русского помещика XIX в это как бы соединение принятых во Франции того времени первого и второго завтраков.

"Напившись, чаю, приступают к завтраку: подадут битого мяса со сметаной, сковородку грибов или каши, разогреют вчерашнее жаркое, детям изготовят манный суп - всякому найдут что-нибудь по вкусу" (Гончаров И. А. "Фрегат "Паллада").

К чаю подавали сахар-рафинад (песок покупали только для кухни - от него чай становился мутным), бисквит, сухари "англицкие", булочки, калачи и к ним варенье клубничное, земляничное или малиновое. Иногда брали бриоши (французскую сдобную хрустящую булочку в форме рогалика) и ревельский хлеб (пеклеванный хлеб с тмином). На столе ставили серебряный самовар, серебряные же чайник, ситечко, в сахарнице - щипчики, и, кроме того, чайницу - "хрустальную в серебряной оправе и при ней особливой формы ложечка, для накладывания чаю" (Е.

Авдеева "Полная хозяйственная книга"). ОТ ЧАЯ ПЬЯН НЕ БУДЕШЬ. О том, какой чай пили в России этого времени, подробно рассказывает И.

А. Гончаров: "Мы называем хорошими нежные, душистые цветочные чаи. Не для всякого носа и языка доступен аромат и букет этого чая: он слишком тонок.

Эти чаи называются… пекое (Pekoe flower). Англичане хорошим чаем, да просто чаем (у них он один), называют .

Скачать
Реферат Краеведение и этнография 04.03.2009

Тульский областной краеведческий музей как центр изучения местного края

2 1.Обзор истории местного края по филиалам областного музея. 3 2. Тульский самовар как непременный атрибут семейного покоя в старину. 16 Заключение. 23 Литература 24 Введение. Краеведческий музей был основан 18 мая 1919 г. В его состав вошли собрания

Шпаргалка Культурология 18.06.2007

Великие музеи мира

городские власти научно-просветит. комплексный морские животные, Усадьба рыбака - Музей антропологии и этнографии в Санкт-Петербурге Россия, Санкт-Петербург 1718-1734 год Г. Маттарнови научно-просветит. естественно-научный, исторический Собрание идолов из Средней Азии, этнограф.

Реферат Кулинария 08.07.2009

Все о чае

до н.э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. По одной из легенд в 1737 г до н.э. китайский император кипятил воду в своем саду, вдруг с куста прямо в закипающую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришел в восторг от приятного вкуса и нежного запаха.

Реферат Кулинария 02.10.2008

Все о чае

до н.э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. По одной из легенд в 1737 г до н.э. китайский император кипятил воду в своем саду, вдруг с куста прямо в закипающую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришел в восторг от приятного вкуса и нежного запаха.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы

Облако тегов