Бизнес-план предприятия (ОАО "Комбинат мясной "Россошанский")

  • Добавили24.06.2003
  • Размер250,12 Kб
  • Скачали10470
Сколько стоит заказать работу?

К-15. Скот передается на переработку Д-20 К-10-1 Списываются на основное производство и транспортнозаготовительные расходы Д-20, К-17 . На ст.

44 учитываются расходы по содержанию приемных пунктов Д-44, К-10, 02, 70 . Ежемесячно счет 44 закрывается и затраты списываются на основное производство. 2.

3. 4. Производственный учет затрат и калькулирование себестоимости колбасного производства Для производства колбасных изделий мясо на костях получают из холодильника, убойного цеха по весу и оформляют отвес-накладную .

В колбасном цехе производится обвалка, жиловка. Мясо жилованное сортируют и по весу передают в просолочное отделение по накладной на внутреннее перемещение сырья . Кости, жилки, зачистки взвешивают и передают в соответствующий цех по накладной.

Ежедневно мастер колбасного цеха составляет рапорт о переработке мяса и выработке полуфабрикатов для колбасного производства . Копия рапорта остается в цехе, а один экземпляр вместе с документами направляется для комплексного анализа, а затем передается в бухгалтерию, где заполняют накопительные ведомости учета разделки и жиловки мяса . В конце месяца итоги накопительных ведомостей подсчитывают.

Они являются основанием для составления калькуляции разделки говядины и свинины . Для выработки колбасных изделий подготовляют фарш в строгом соответствии с рецептурой. Для составления фарша, кроме мясных полуфабрикатов, необходимы сухие полуфабрикаты, специи, которые поступают в цех по лимитно-заборным картам .

На каждый вид колбас составляется расчет компонентов, согласно рецептуре. Фарш передается на шприцовку бригадам по весу и оформляется накладной. После шприцовки колбасу подвешивают на раму и прикрепляют рапорт на колбасные изделия.

Он сопровождает эту партию колбасы до экспедиции. Готовые колбасные изделия передают в экспедицию после лабораторного анализа по отвес - накладной.

Скачать
Реферат 13.07.2009

Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества

Сегодня в России на долю пищевой и перерабатывающей промышленности приходится более половины продовольственного товарооборота страны. В состав этой отрасли входит более 30 подотраслей. Особое место среди них занимают мясная и мясоперерабатывающая отрасли,

Диплом 25.01.2002

Бухгалтерия предприятия

Введение Глава I. Бухгалтерский учет расчетных операций 1.1. Учет операций с банками 1.1.1. Порядок открытия и ведения расчетных и прочих счетов в банках 1.1.2. Учет краткосрочных и долгосрочных кредитов банка 1.2. Учет расчетов с бюджетом и внебюджетными

Реферат 15.06.2009

Исследование автоматизированной системы учёта движения грузов на складе аэропортов

2.Обоснование необходимости использования вычислительной техники для решения комплекса задач по автоматизации учёта движения грузов 2.1 Особенности организации и ведения учёта движения грузов на складе 2.2 Исследование системы учёта поступления грузов на склад.

Реферат 21.05.2010

Учет тмз

3 Глава I Теоретические и организационные основы бухгалтерского учета ТМЗ 4 1.1. Сущность материальных запасов, их классификация 4 1.2. Учет материальных запасов на складах 5 1.3. Синтетический и аналитический учет ТМЗ на предприятии 6 1.4. Документальное

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов