Проектирование производства и систем управления мини-пекарень

  • Добавили24.12.1998
  • Размер35,09 Kб
  • Скачали2730
Сколько стоит заказать работу?

3. 1. Планирование оптимальной производственной мощьности.

При выборе производственной мощности проектируемого предприятия используются следующие критерии 1 объем потенциального спроса на продукцию 2 производительность оборудования по паспорту. В результате проведения маркетинговых исследований было установлено, что объем потенциального неудовлетворенного спроса на хлебобулочные изделия в Томсе составляет примерно 2 млн. штук в год, поэтому при выборе производственной мощности проектируемого предприятия необходимо обеспечить такой уровень производственной мощности, который будет покрывать потребность рынка в данной продукции.

Производственная мощность пекарни определяется исходя из производительности оборудования по паспорту и эффективного фонда времени работы оборудования. Эффективный фонд времени работы оборудования рассчитывается исходя из режимного номинального фонда времени и времени нахождения оборудования в плановом ремонте. Номинальный фонд времени рассчитывается исходя из количества недель в году, продолжительности смены и количества смен.

При расчете номинального фонда времени вычитаются часы сокращения предпраздничных смен. Число недель в году - 52 Продолжительность смены - 10 часов будни и субботы - 5 часов воскресенья Количество смен - 1 Время нахождения оборудования в плановом ремонте принимается равным 3 от номинального фонда времени. Исходя из приведенных данных номинальный фонд времени составляет 3380 часов.

Эффективный фонд времени работы оборудования составляет, таким образом, 3380 - 0. 033380 3278 часов. Годовая производственная мощность пекарни, исходя из производительности оборудования 50 кгчас и эффективного фонда времени работы оборудования 3278 часов, составит М qФэ 50 кгч 3278 ч 163900кг в год.

Из них - 36400 шт.

Скачать
Курсовая Технологии 30.01.2007

Проектирование производства и систем управления мини-пекарень

Характеристика частной хлебопекарни 1.1. Анализ сектора по производству хлеба 1.2. Описание выпускаемых товаров 1.3. Организационно правовая форма предприятия 2. Выбор производственного процесса изготовления продукта 2.1 Технология производства 2.1 Перечень

Курсовая Менеджмент 28.10.2008

Анализ систем управления в менеджменте

….4 I. Анализ структуры управления… …5 §1.Характеристика объекта исследования…5 §2.Анализ существующей структуры управления… 12 §3.Проектирование новой организационной структуры… Список используемой литературы… Введение Современные условия характеризуются

Реферат Информатика 15.06.2010

СРВ в информационных системах. Проектирование информационных систем.

Мы постоянно слышим о том, что российские предприятия не могут конкурировать с западными производителями, что у нас не настолько развиты технологии, и что качество российской продукции слишком уступает зарубежным аналогам. Проблема в том, что российские

Реферат Информатика 15.06.2010

СРВ в информационных системах. Проетирование информационных систем.

4 1. Информационная система 6 1.1. Этапы развития информационных систем 6 1.2. Классификация информационных систем по архитектуре 10 1.3. Классификация информационных систем по степени автоматизации11 1.4. Классификация информационных систем по характеру

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов