Основы кулинарии

  • Добавили24.12.1998
  • Размер32,14 Kб
  • Скачали3022
Сколько стоит заказать работу?

2. 8. Кулинарная выставка Плакат над столами Кулинария и искусство можно ли ставить эти слова рядом Можно И подтверждают это блюда, приготовленные нашими руками.

Стол первый. Плакат Что мы умеем делать - простая и фигурная нарезка овощей в глубоких тарелках или салатниках с водой, цветы из овощей - простые блюда 5-6 наименований. Стол второй.

Плакат Чему мы научились более сложные блюда банкетные 5-10 наименований. Доклады 1 1. Вступительное слово.

2. Значение общественного питания. 3.

О профессии повара учащаяся. 4. Почему я пришла сюда учиться учащаяся.

5. Путь к мастерству выступление выпускника. 6.

Не ремесло, а искусство учащаяся. 2 Выступление художественной самодеятельности. III.

Вручение гостям сувениров или цветов. IV. Просмотр видефильма О практике.

V. Просмотр выставки и дегустация блюд. Программа 1.

Вступительное слово руководитель группы К нам пришли на занятие, посвященное профессии, нужной всем, уважаемые гости. Это директор техникума, зам. директора по учебной работе, заведующая тех- нологическим отделением, директор предприятия, выпускники нашего тех- никума.

Приглашаем Вас, уважаемые гости, занять почетные места. Гости входят на сцену и садятся на переднем плане. В это время оркестр играет марш.

Выходит учащаяся-ведущая в поварской форме, туфлях на низком каблуке, за поясом - ложка. Ведущая Поговорим о нашей профессии, покажем важность и красоту простой профессии повара, такой нужной каждому человеку. Помогут нам это сделать учащиеся нашей группы 1.

2. 3. 4.

5. Просим вас пройти на сцену. Оркестр играет марш.

Слово предостав- ляется зав. технологическим отделением. Ведущая О профессии повара расскажет учащаяся Ведущая Дополнит рассказ учащаяся которая прочтет стихотворение Р.

Рождественского Повара. Ведущая Мы учимся, постигаем науку кулинарного искусства. Почему я пришла учиться в наш техникум расскажет учащаяся Ведущая Пока мы учимся, но нас ждет впереди светлый путь, он нелегок, потре- бует не только знаний, .

Скачать
Реферат Кулинария 10.01.2008

Основы кулинарии

Председатель Коптева Л.С. г.Омск 1997 Пояснительная Записка I. Цель и задачи спецкурса Основы кулинарии . Спецкурс - важнейшая составная часть учебно-воспитательного про- цесса и эффективная подготовка специалиста к трудовой деятельности. Цель спецкурса

Реферат Педагогика 30.01.2009

Методика обучения школьников кулинарии

Глава I. Обзор теоретической и методической литературы по основам кулинарии 1.1. История русской кулинарии 1.2. Блюда из птицы 1.3. Формы и виды обучения Глава II. Методика обучения школьников кулинарии 2.1. Развернутые сценарии уроков 2.2. Планы уроков

Реферат Кулинария 08.07.2009

Введение в кулинарию и основы рационального питания

1. Режим питания 2. Главные характеристики пищи 3. Составные части пищевых продуктов 4. Причины порчи пищевых продуктов 5. Усвояемость пищи 6. Кухня и ее оборудование 6.1 Элементы кухонной утвари 6.2 Уход за посудой 6.3 Столовая посуда и сервизы 6.4 Сервировка

Реферат Кулинария 12.07.2007

Японская кулинария

Подготовлен 1 Времена года и гармония на японском столе 4 В лавках, закусочных, ресторанах 6 Японская кулинария - синоним здорового питания 9 Специфика кухонной утвари 10 Некоторые базовые компоненты 13 Основные методы готовки 15 Способы подготовки продуктов

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов