Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных болезнях бактериальной этиологии

  • Добавили26.09.2012
  • Размер24,42 Kб
  • Скачали64
Сколько стоит заказать работу?

Staph. pyogenescitreus, высоко устойчивы во внешней среде. Болезнь протекает спорадически или энзоотически, остро и хронически.

Восприимчивы куры, индейки, утки, гуси. 4. 2 Предубойная диагностика Диагностика болезни основывается на характерных признаках: поражение голеностопных суставов, опухание, флюктуация на гребне и на ногах, везикулы, переходящие в гангрену крыльев, клоаки, брюшной стенки.

4. 3 Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза органов и туш При септицемии находят увеличение в объеме печени, расширение желудочков сердца, серозно-фибринозный полиартрит, массовые или единичные кровоизлияния по серозным оболочкам. При везикулярном дерматите ц гангрене конечностей пораженные ткани отечны, пропитаны серозно-фибринозной жидкостью.

Стафилококки могут вызывать эндокардит, на эндокарде вблизи клапанов выявляют фибринозные наложения. В легких и почках возникают крупные абсцессы, содержащие фибринозные массы. Селезенка, как правило, увеличена в объеме, слизистая оболочка кишечника катарально воспалена.

При гистологическом исследовании в пораженных участках находят отложение фибринозных масс с наличием возбудителей. 4. 4 Лабораторная диагностика Поражение суставов в сочетании с септицемией и везикулярным дерматитом позволяет лишь подозревать стафилококкоз.

Окончательный диагноз ставят при выделении возбудителя. Микробиологическая диагностика. При гнойных процессах возбудителями могут быть разные микроорганизмы: все пиогенные кокки, кроме того - бактерии сине-зеленого гноя, микобактерии и другие.

Поэтому главный и точный метод - бактериологическая диагностика, то есть выделение чистой культуры и идентификация staph. Схема бактериологической диагностики гнойного npoцеccа:.

Скачать
Реферат Сельское хозяйство и землепользование 25.11.2010

Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов птиц

Ветеринарно - Санитарная Экспертиза ТУШ И Внутренних Органов ПТИЦ Заготовка и транспортирование птицы Птицу заготавливают в хозяйствах, свободных от инфекционных, инвазионных, протозойных и массовых болезней незаразного происхождения. На убой необходимо

Реферат Сельское хозяйство и землепользование 25.11.2010

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса

Введение 1. Сортовая разрубка разделка туш для розничной торговли 2. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса 3. Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы При туляремии При бруцеллезе При туберкулезе 4. Ветеринарно-санитарная

Курсовая Геология и геодезия 09.07.2009

Контроль качества мяса домашней птицы

Особенности строения тела птицы Химический состав мяса домашней птицы Определение возраста и пола птицы Определение качества и упитанности птицы Оценка качества мяса после хранения Пороки мяса домашней птицы Определение свежести мяса Оценка качества мяса

Реферат Медицина 17.03.2004

Понятие о ветеринарно-санитарной экспертизе

план Понятие О Ветеринарно-Санитарной Экспертизе 2 Становление И Развитие Отечественной Ветеринарно-Санитарной Экспертизы, ЕЕ Связь С Другими Науками 6 литература 14 Понятие О Ветеринарно-Санитарной Экспертизе Ветеринарно-санитарная экспертиза одна из

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов