Вітаміни та їх значення в житті людини

  • Добавили03.09.2012
  • Размер26,65 Kб
  • Скачали20
Сколько стоит заказать работу?

їжі і різних органів людини. Найбільш корисними є харчові білки, які своїм амінокислотним складом подібні до білків тканин та органів людини. Білки тваринного походження (білки м'яса, риби, молока, яєць, масла) за своїм амінокислотним складом важливіші для білків людського організму, ніж білки рослинного походження.

Однак рослинні білки в поєднанні з тваринними можуть дати більш повноцінну білкову суміш. Чим різноманітніша їжа, тим більше високоякісних білкових сумішей одержує організм людини. Потреба людини в білках змінюється залежно від віку.

Грудна дитина повинна одержувати 5 г білка на 1 кг ваги на добу, дитина у віці від 1 року до 3 років 4 г, від 3 до 8 років 3,5 г, діти шкільного віку від 2 до 3 г, дорослі 1,5г. Нестача білка в їжі затримує ріст і розвиток дитини, а зайва його кількість призводить до втрати апетиту. Дослідами на тваринах встановлено, що при наявності 18% білка в їжі ріст відбувається нормально, при 9% уповільнюється, а при 3% припиняється.

Білок є основою будь-якої живої клітини, він являє собою пластичний або будівельний матеріал. В обміні речовин клітини величезну роль відіграють також жири та вуглеводи. В людському організмі весь час відбувається розклад поживних речовин на складові частини і всмоктування їх.

Вони потрібні для діяльності всіх органів та виконання роботи. Цими речовинами є насамперед жири та вуглеводи, а також білки. При згорянні білків, жирів та вуглеводів в процесі обміну речовин утворюється значна кількість тепла, яка вимірюється великими калоріями.

Жири необхідна складова частина їжі. Дослідами на тваринах встановлено, що брак жиру призводить до зміни хімічного складу організму, порушення діяльності центральної нервової системи, а також до зниження опірності, до дії тепла .

Скачать
Реферат Медицина 21.07.2011

Значення хімії для розвитку фармакології і медицини

Міністерство освіти і науки України Коломийський медичний коледж імені І.Я.Франка Реферат на тему Значення хімії для розвитку фармакології і медицини Існує багато думок щодо походження сучасної фармакології і медицини. Однак відомо, що в різних цивілізаціях

Реферат Право 11.01.2011

Діяльність уповноваженого з прав людини відповідно до законодавства України

ЗМІСТ Вступ 3 1. Становлення інституту омбудсмана в Україні та світі 5 2. Основні правові засади діяльності Уповноваженого Верховної ради України 14 Висновки 28 Список використаної літератури 31 Додаток. Надходження звернень до Уповноваженого з прав людини

Реферат Сельское хозяйство и землепользование 26.11.2010

Значення дикорослих плодів та ягід у житті людини

ПЛАН 1. Значення дикорослих плодів та ягід у житті людини 2. Харчова і господарська характеристика плодів та ягід дикорослих рослин лісів України 3. Планування збору та організація заготівлі дико¬рослих плодів та ягід Вступ До дикорослих плодів і ягід

Реферат Физкультура и спорт 28.07.2010

Оздоровче значення плавання

Для чого потрібне плавання? В даний час перед нашою державою достатньо гостро коштують проблеми здоров’я підростаючого покоління, виховання у дітей потреби в здоровому способі життя, здоровому дозвіллі. Ці проблеми неодноразово обговорювалися громадськістю,

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов