Белковый обмен в организме человека

  • Добавили14.08.2012
  • Размер26,27 Kб
  • Скачали128
Сколько стоит заказать работу?

Биологическое значение и специфичность белков. Белки являются основным веществом, из которого построена протоплазма клеток и меж-клеточные вещества. Жизнь есть форма существования белковых тел (Ф.

Энгельс). Без белков нет и не может быть жизни. Все ферменты, без которых не могут протекать обменные процессы, являются белковыми телами.

С белковыми телами миозином и актином связаны явления мышечного сокращения. Переносчиками кислорода в крови являются пигменты белковой природы, у высших животных гемоглобин, а у низших хлорокруорин и гемоцианин. Белку плазмы, фибриногену, кровь обязана своей способностью к свертыванию.

С некоторыми белко-выми веществами плазмы, так называемыми антителами, связаны иммун-ные свойства организма. Одно из белковых веществ сетчатки зритель-ный пурпур, или родопсин повышает чувствительность сетчатки глаза к восприятию света. Нуклеопротеиды ядерные и цитоплазматические принимают существенное участие в процессах роста и размножения.

С участием белковых тел связаны явления возбуждения и его распростра- нения. Среди гормонов, участвующих в регуляции физиологических функций, имеется ряд веществ белковой природы. Строение белков отличается большой сложностью.

При гидролизе кислотами, щелочами и протеолитическими ферментами белок расщеп-ляется до аминокислот, общее число которых более двадцати пяти. Помимо аминокислот, в состав различных белков входят и многие другие компоненты (фосфорная кислота, углеводные группы, липоидные группы, специальные группировки). Белки отличаются высокой специфичностью.

В каждом организме и в каждой ткани имеются белки, отличные от белков, входящих в состав других организмов и других тканей. Высокая специфичность белков может быть выявлена при помощи следующей биологической пробы. Если ввести в кровь животного белок другого животного или раститель-ный белок, то организм отвечает на это общей реакцией, заключающейся в изменении деятельности ряда органов и в повышении температуры.

Скачать
Реферат Биология 01.12.2010

Омоложение организма. Проблема геронтологии

Такие вопросы, как омоложение организма и достижение долголетия всегда интересовали человечество. Омоложение организма изучалось во всех уголках земного шара в древнем Китае, Индии, Греции, Египте, у великих цивилизаций Центральной и Южной Америки. Следы

Реферат Биология 01.12.2010

Обмен веществ и энергии

I. Значение для организма белков, жиров и углеводов, воды и минеральных солей 1.Белки 1.1. Строение белков 1.2. Классификация белков 1.3. Функции белков 2. Жиры 2.2. Жиры не только источник энергии 3. Углеводы 3.1. Классификация углеводов 3.2. Функции

Реферат Медицина 09.10.2008

Влияние эпифиза и его гормонов на функционирование организма

1 Вступление. 4 Часть I. Общая характеристика эндокринной системы. 6 Глава 1. Гормоны 6 1.1 Что такое гормон. 6 1.2 Классификация гормонов. 6 1.3 Транспорт гормонов. 7 Глава 2. Периферические эндокринные железы. 8 2.1 Щитовидная железа 8 2.2 Паращитовидные железы.

Реферат Медицина 09.10.2008

Влияние эпифиза и его гормонов на функционирование организма

1 Вступление. 4 Часть I. Общая характеристика эндокринной системы. 6 Глава 1. Гормоны 6 1.1 Что такое гормон. 6 1.2 Классификация гормонов. 6 1.3 Транспорт гормонов. 7 Глава 2. Периферические эндокринные железы. 8 2.1 Щитовидная железа 8 2.2 Паращитовидные железы.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов