Технология приготовления карамели

  • Добавили22.11.2010
  • Размер1182,83 Kб
  • Скачали832
Сколько стоит заказать работу?

Фонд помощи и содействия работников МВД России. На комбинате большое внимание уделяется модернизации производства и разработке новых сортов кондитерских изделий: закуплен и функционирует новый автомат для расфасовки изделий в красочные пакетики; установлена и подготовлена к запуску новая машина фирмы <>, которая формует замечательные конфеты из комбинаций 2-х и более различных конфетных масс. Целая серия конфет под названием <<АВИТАЛЬ>> уже в сентябре месяце порадует наших сладкоежек.

А на прилавках магазинов наши покупатели знакомятся с новинками сезона - желейными конфетами <<Чага - Чага>> и <<Волшебное копытце>>, которые не только нежны и приятны на вкус, но и полезны. Конфеты <<Чага - Чага>> в своем составе содержат чаговый чай (экстракт известного магического гриба чага) и натуральное эфирное масло шалфея, которые способствуют снижению артериального давления, понижению сахара в крови; нормализуют работу, желудочно - кишечного тракта, обладают противоопухолевым действием. В рецептуру конфет <<Волшебное копытце>> входит пантовый чай и натуральный аромат имбиря, которые благотворно влияют на работу сердечно - сосудистой системы, эффективны при нарушении работы мозговой деятельности, а также стимулируют мужскую половую функцию.

В мае 2009 г. кондитерский комбинат «Азарт» и ОАО «Кондитерская фабрика имени Н. К.

Крупской» подписали Соглашение о сотрудничестве, в соответствии с которым продукция торговой марки «Азарт» будет производиться на фабрике имени Н. К. Крупской.

Фабрика имени Н. К. Крупской является эксклюзивным поставщиком продукции «Азарта» через свои дистрибьюторские сети .

2. Технологическая схема и технология производства 2. 1 Технологическая схема производства Рис.

2. 1. Технологическая схема производства 2.

2 Характеристика технологического процесса производства 2. 3 .

Скачать
Реферат Товароведение 11.06.2010

Оценка качества кондитерских товаров на примере карамели и конфет.

Р Е Ф Е Р А Т По дисциплине Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров. На тему Оценка качества кондитерских товаров на примере карамели и конфет. Содержание 1. Карамель… 3 1.1 Классификация и ассортимент карамели… 3 1.2 Показатели

Курсовая Технологии 16.06.2005

Исследование продовольственных товаров на примере карамели

Органолептическая Оценка Карамель оценивают по состоянию упаковки, завертки, форме и цвету, качеству поверхности, консистенции начинки, вкусу и аромату. Состояние упаковки и завертки. Ввиду высокой гигроскопичности карамели при определении состояния упаковки

Реферат Маркетинг 01.11.2010

Товароведение продовольственных товаров

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Содержание 1. Факторы, Влияющие НА Формирование Качества И Конкурентоспособность Продовольственных Товаров 2. Сахаристые Кондитерские Товары Классификация, Ассортимент, Пищевая Ценность, Требования

Контрольная Товароведение 16.06.2010

Крахмал, сахар, мёд, кондитерские изделия

1. Кондитерские изделия. 2. Сахаристая группа. 2.1. Карамель 2.2. Конфеты 2.3. Ирис 2.4. Драже 3. Мучные кондитерские изделия. 3.1. Печенье 3.2. Пряники 3.3. Торты и пирожные Выводы Список использованных источников с.3 с. 4 с. 5 с. 5 с. 7 с. 11 с. 13 с.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов