MUltiwork Form

А сколько  стоит написать  твою работу?


Холодильное оборудование торговых предприятий

  • Добавили20.10.2010
  • Размер96,52 Kб
  • Скачали539

Влажный полуфабрикат, помещенный в сублимационную камеру, подвергают вакуумированию. При этом происходит интенсивное испарение влаги с его поверхности. Поскольку подвод тепла извне отсутствует, теплота, необходимая для испарения, отбирается от самого полуфабриката, происходит его охлаждение, затем замораживание содержащейся в ней свободной воды и дальнейшее охлаждение.

При достижении оптимальной отрицательной температуры зависящей от особенностей полуфабриката дальнейшее охлаждение полуфабриката прекращают, подводя тепло. Начинается собственно процесс сублимационной сушки. Испарение влаги начинается с поверхности полуфабриката, затем зона испарения углубляется.

По мере образования сухого слоя тепло к внутренним слоям полуфабриката передается в результате теплопроводности. Вследствие этого внутренние слои нагреваются медленнее и позднее наружных. Работы по применению сублимационной сушки в производстве кожи носят исследовательский характер.

Различные авторы используют в своих исследованиях отличающиеся по конструкции сублимационные установки, поэтому естественно, что существенно отличаются и предлагаемые ими режимы сушки. Однако совершенно четко установлено, что применение сублимационной сушки в вакууме дает возможность получить кожу, не уступающую по механической прочности коже, высушенной иными способами. Вместе с тем такая кожа отличается очень высокой пористостью, повышенной воздухопроницаемостью, мягкостью.

3. Компрессоры холодильных машин 3. 1 Поршневые компрессоры Поршневые компрессоры являются самыми распространенными в странах СНГ, среди установленных компрессоров с производительностью до 100 м3 мин.

Данная технология используется для сжатия воздуха на протяжении уже двух столетий, в силу относительной .

Скачать
Реферат Предпринимательство 10.09.2010

Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности

, санитарные правила, особенности обслуживания, минимальный перечень товаров, норма отпуска, другая информация. В магазине имеются контрольные и санитарные журналы, книга жалоб и предложений. В магазине имеются следующие отделы колбасный, рыбный, молочный,

Реферат Государство и право 18.04.2008

Правовые основы торгового обслуживания населения

3 61660 Глава I Понятие и содержание качества и культуры торгового обслуживания населения и его правовые основы 3 61660 Глава II Обязанности органов государственной власти РФ, субъектов РФ, муниципальных органов и торговых организаций по обеспечению высокого

Реферат Микроэкономика 25.06.2006

ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПО ПРОДАЖЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Роль технологического процесса в торговле. 2. Технологический процесс. 1 схемы технологического процесса. 2 приемка товаров по количеству 3 приемка товаров по качеству 4 хранение товаров а условия хранения товаров б виды товарных потерь 5 подготовка товаров

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Последние запросы


Вдоль по пути Концепция финансово-экономического механизма управления деятельностью образовательных учреждений правовая ответственность иностранных граждан интернет-добро или зло профессионально-прикладная физическая подготовка специалистов таможенного дела проектирование подземных переходов Китай традиции против модернизации Резьбовые соединения онтогенез развития речи как средства общения Довженко Олександр легендарные батыры классификация затрат рабочего времени системы электронного перевода с английсконо на русский и наоборот Энергосберегающие технологии и материалы числовые культуры между китаем и россией казахские сочинения о казахском языке Новизна как главный фактор конкурентных преимуществ фирмы сертификация услуг на транспорте Русско-турецкая война 1768-1774 гг сопротивление материалов

Облако тегов