Устаткування для виробництва цукру

  • Добавили20.10.2010
  • Размер4205,18 Kб
  • Скачали63
Сколько стоит заказать работу?

і лопатей 15, укріплених на валах 4, таких, що обертаються з частотою 0,25 с-1 (15 об/хв). Такий принцип подвійного перемішування забезпечує рівномірність і однакову щільність продукту (89-90% СВ). Мал.

7. Аффінаційнна мішалка ПМА-5,5. Вали мішалки обертаються в підшипниках 1 і 8 і приводяться в дію електродвигуном 12 потужністю 3 кВт через редуктор 13 і шестерні 11 і 10, закриті кожухом 14.

Регулювання тривалості афінації (в середньому 20 мін) здійснюється зміною за допомогою важеля 16 положень шибера 3. Мішалка встановлюється на опорних лапах, а її привід – на рамі. Повна місткість мішалки – 5,5 м3, маса 3,2 т.

Випускається аффинационная мішалка АМД-6 принципово такій же конструкції. Вона має корисну місткість 5,3 м3, частоту обертання валів 0,091 с-1 (5,5 об/хв), електродвигун потужністю 7,5 кВт, довжину 5870 мм, ширину 2280 мм, висоту 1505 мм, масу 5,5 т. З утфелезмішувачів, кристалізаторів і аффінационних мішалок утфель поступає в утфелераспределители, що розподіляють утфель по центрифугах.

Комплектно з батареєю автоматизованих швидкохідних центрифуг типу ФПН поставляється утфеле-розподілювач, показаний на мал. 8. Мал.

8. Утвелерозподілювач. Ночвоподібний корпус 15 його має три або чотири (по числу центрифуг в комплектній батареї) патрубки 14, через яких утфель прямує в центрифуги.

У розподільник утфель поступає зверху. Усередині корпусу в кінцевих 4 і 11 і проміжних 7 підшипниках ковзання, підтримуваних стягуваннями 20, з частотою 0,05 с-1 (3 об/хв) обертається вал 6 з насадженими на нім шкрябаннями 5. Мастило підшипників проводиться маслом, що поступає по трубках 8 з масельничок 3.

Для запобігання охолоджуванню утфеля корпус розподільника має сорочку 19, в яку по патрубку 9 подається гаряча вода. Пройшовши сорочку, вода віддаляється з неї по патрубку 10. Вал приводиться в обертання електродвигуном 30 потужністю 4,5 кВт через редуктор 29 і передачу, що складається з черв'яка 38 і черв'ячного колеса 2.

Зчленування редуктора з черв'яком проводиться муфтою 36, осьове переміщення якої обмежене шайбою 35. .

Скачать
Курсовая Кулинария 14.07.2009

Соуси

Соуси учениця 11 класу Мельник Анжела Соус – це додатковий компонент страви з напіврідкою Консистенцією, який використовують у кращі приготування страви, або подають до готової страви для поліпшення її смаку і аромату. Соусом поливають основний продукт,

Курсовая Рефераты на иностранных языках 02.10.2008

Алкогольні напої

ЗМІСТ Введення 1. Спирт Етиловий І ГОРІЛКА 2. ЛІКЕРО-ГОРІЛЧАНІ Вироби 3. ВинограднІ І ПлодовІ ВИНА 3.1 Вимоги до якості, упаковки, маркування і зберігання вин 3.2 Хвороби, дефекти і недоліки вин 4. Коньяк Список ЛІТератури Введення Міцні алкогольні напої

Диплом Сельское хозяйство и землепользование 09.11.2009

Наукове обґрунтування резервів підвищення інтенсивності виробництва цукрових буряків

Дипломна робота Наукове ОБҐРунтування РезервІВ ПІДвищення ІНтенсивностІ Виробництва Цукрових БурякІВ Зміст Вступ 1. Наукове обґрунтування резервів підвищення інтенсивності виробництва цукрових буряків 1.1 Резерви підвищення ефективності виробництва цукрових

Курсовая Кулинария 15.07.2009

Технологія виробництва печива цукрового на прикладі Харківської бісквітної фабрики

Технологія виробництва печива цукрового на прикладі Харківської бісквітної фабрики Зміст Вступ 1. Теоритичні основи технологіі виробництва борошняних кондитерських виробів 1.1 Класифікація печива. 1.2 Харчова цінність печива цукрового. 2. Виробництво

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов