Технология хранения товаров

  • Добавили20.10.2010
  • Размер9,14 Kб
  • Скачали544
Сколько стоит заказать работу?

колебания температуры оказывают отрицательное воздействие на качество товаров. Влажность воздуха регулируют с помощью отопления, вентиляции. Для увеличения влажности используют пульверизаторы, развешивают мокрые полотна, оставляют воду в различных емкостях.

Некоторые товары под воздействием солнечных лучей портятся (жиры прогоркают, картофель, овощи прорастают, зеленеют). Такие продукты следует хранить в темных кладовых. Большое значение для сохранности товара имеет соблюдение санитарно-гигиенических условий в магазине.

Необходимо несколько раз в день убирать помещение магазина, систематически проверять товары длительного хранения, совместно с органами здравоохранения проводить дезинфекции. Все товары, поступившие в магазин, по своим свойствам неодинаковы и требуют различных условий хранения. На торговых предприятиях предусматриваются специальные помещения, кладовые для различных товаров с учетом температурного режима, относительной влажности воздуха и правильной укладки.

Нельзя хранить вместе продукты, легко воспринимающие запахи (сливочное масло, кондитерские изделия, мука) и остропахнущие (сыры, копчености, сельдь). Товары легко поглощающие влагу (соль, сахар), не следует хранить с товарами, содержащими ее в большом количестве (овощи, фрукты). При размещении и укладке товаров необходимо максимально использовать площадь и емкость кладовых.

Товары размещают по группам, видам, сортам. Это позволяет своевременно и правильно учитывать движение товаров, вести контроль за соблюдением сроков продажи и хранения. Товары при хранении укладывают на подтоварники, поддоны, стеллажи.

Правильная укладка предохраняет от повреждений товары и тару, устраняет бой, лом, утечку продуктов. Применение поддонов имеет большое значение не только для хранения товаров, но и для их транспортирования .

Скачать
Контрольная Технологии 10.01.2007

Организация коммерческой сделки при закупке товаров. Технология их осуществления

1 1. Основная Часть 4 1.1. Организация процесса закупки товаров 4 1.2. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия 6 1.3. Технология закупок товаров. Организация коммерческих сделок 9 1.4. Организация договорных связей с поставщиками

Диплом Программирование 09.12.2002

Автоматизация учета продажи товаров в ООО "Мастер-СД"

Аналитическая часть, Проектная часть, Обоснование экономической эффективности, Заключение, Список литературы, Приложения. 5. Перечень иллюстративных материалов 14 таблиц, 22 рисунка, 6 приложений 6. Руководитель проекта - доцент Левочкина Галина Александровна

Реферат Таможенная организация 04.06.2009

Таможенное оформление товаров и транспортных средств

… ….…. 6 Глава 1. Общие положения таможенного оформления …. 10 § 1. Общие процедуры таможенного оформления ….……. 10 § 2. Таможенные операции и процедуры, предшествующие таможенному декларированию товаров ….… 23 Глава 2. Таможенное декларирование товаров

Курсовая Гражданское право и процесс 16.01.2008

Хранение на товарном складе

2 2. Сущность договора складского хранения .2-3 3. Типы складов 3-6 4. Форма договора 6-7 5. Возвращение товара 7-8 6. Складские свидетельства 8-15 7. Ответственность .15-16 8. Сходства и различия складских свидетельств и векселей .17-21 9. Заключение 21-24 10. Литература 25 1. Введение.

5ballov.qip.ru рекомендует:

  • Выбор ВУЗа

    С приходом лета начался период, когда выпускники школ выбирают куда пойдут учиться дальше. Конечно, это совсем не легкий выбор, но помочь в выборе может рейтинг вузов на нашем сайте. Также в этом разделе представлена вся нужная для абитуриентов информация.

  • Как сдать ЕГЭ

    Прежде, чем идти в выбранный вуз с документами, нужно сначала получить аттестат, который выдается после сдачи экзаменов. А подготовиться к ним можно в нашем разделе ЕГЭ. Там также представлены варианты за прошлые года.

  • Подготовка к ГИА

    Для девятиклассников не менее важно окончание учебного года. Их также ждет государственная итоговая аттестация. Подготовиться к ней можно на нашем сайте в разделе ГИА. Главное помнить: самоподготовка - это путь к успешной сдаче.

Облако тегов